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好淀粉,健康又助瘦

减脂期间,我们总是注重少油、少盐、远离淀粉类食物等,势必要成功瘦下来。但是长期不吃淀粉,身体就会得不到足够的能量,只好动用蛋白质氨基酸转变成葡萄糖。 这种转变方式需要由皮质醇来驱动,但过多的皮质醇会让人心情容易低落,会出现想要吃甜食的代偿心理。当食欲失控的时候,还谈什么瘦身呢?想要瘦得健康又不想要出现代偿心理,就选用一些好的淀粉吧!

# 糙薏仁 (热量:约375.5kcal)

糙薏仁也被称谓红薏仁,功效非常多,是个天然保健好选择。对于爆疮、便秘、风湿痛、皮肤湿疹患者等来说更是个佳品。薏仁本就有降血脂、血糖的功效,建议在减脂期间把它当早餐食用,补充身体所需要的维生素也让肠胃保持健康蠕动。

# 糙米 (热量:约341.6kcal)

糙米比白米带有更多的营养,包括维生素B群、E群、K群等,而含糖量却比白米来得更少,相对下也更健康。英国有研究发现,停经后的妇女吃含有木酚素的食物,体脂肪和身体质量指数(BMI)也会比较低,而糙米中就有这种木酚素成分。

# 玉米(热量:约101.7kcal)

玉米中含有的玉米黄素和叶黄素是天然的抗氧化剂,有效地减低自由基的产生,让人体不容易疲惫。另外,叶黄素还能对抗网膜黄斑病变,保护视网膜。蒸鸡胸肉再搭配玉米为小菜,就是一个很不错的午餐选择咯。

# 南瓜(热量:约66kcal)

原来南瓜的热量那么低!南瓜和玉米一样,都是属于抗氧化食品,有效地降低血脂和提高维生素C和E。南瓜所含有的果胶有很好的粘附性,可以保护胃肠黏膜,胃痛患者可以多食用。

# 莲藕(热量:64.1kcal)

莲藕可以帮助补充身体所需要的水分,多吃还可以达到抗癌症的功效。不过,莲藕属于凉性食品,不建议孕妇在怀孕的前期食用。

瘦身确实要控制摄取量和食材,但不表示必须远离淀粉,好的淀粉还能加快瘦身的过程呢~