《世界人口综述》（World Population Review）最新公布的“全球十大最辣国家”榜单中，尼日利亚意外夺冠，靠的是满载辣椒的烤肉串（Suya）与胡椒汤（Pepper Soup）。
美国因热爱火辣酱料，以及卡津（Cajun）、德州墨西哥（Tex-Mex）等重香料料理，排名第二。印度则以热辣咖哩与多种香料混合（Masala）位列第三。依索比亚凭柏柏尔香料（Berbere）炖菜居第四。
东南亚国家方面，印尼则靠风味多变的参巴酱（Sambal）拿下第五；马来西亚与泰国分列第六与第七，彰显浓郁的辣椒饮食文化。
加纳因胡椒味浓的汤与炖菜排第八；墨西哥以哈瓦那辣椒（Habanero）与墨西哥胡椒（Jalapeño）居第九；中国则凭麻辣川菜入榜第十。
资料显示，马来西亚之所以上榜，归功于椰浆饭、亚参叻沙、参巴酱、仁当（Rendang）、咖哩鸡及沙爹等经典辣味料理。
全球“最辣国家”
1）尼日利亚
2）美国
3）印度
4）依索比亚
5）印尼
6）马来西亚
7）泰国
8）加纳
9）墨西哥
10）中国
（报导整理自《星洲日报》）