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酱料保存错误恐变质!开封后建议冷藏

酱油、辣椒酱、番茄酱开封后,到底该放在餐桌、厨房,还是冰箱?不少人认为所有酱料都能常温保存,其实未必如此。 大马卫生组织在脸书发文提醒,酱油和各类调味酱开封后的保存方式,应依据产品种类及包装标签说明,以免影响品质,甚至缩短保存期限。 该组织指出,普通酱油因含盐量高,性质较稳定,可存放于阴凉干燥、避免阳光直射的地方,不过,若放入冰箱冷藏,更有助于维持风味、色泽及品质。 至于辣椒酱、番茄酱、蚝油、烧烤酱及大多数混合酱料,开封后则建议冷藏,尤其是包装注明“开封后请冷藏”的产品,更应依照指示保存。 大马卫生组织提醒民众: 📌开封后先阅读产品标签说明 📌每次使用后盖紧瓶盖 📌使用干净、干燥的汤匙取用 📌保持瓶口清洁 📌不要往酱料中加水 卫生组织强调,开封后的保存方式,会影响酱料的品质和食用安全,若发现酱料发霉、出现异味、异常起泡、变色或瓶身膨胀,应立即丢弃。 (整理自《星洲日报》)
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独居者必看! 这些安全细节关键时刻能救命

随着高龄化社会来临,越来越多人选择独居,独居并非问题,但对中老年人而言,真正的风险是在关键时刻无人发现异常,错失黄金救援时间。 独居是一种生活方式,也是一种自由选择,在享受自主与宁静的同时,更应为自己建立完善的安全防线。 独居的6道安全防线: 1.建立固定联系机制 不少独居憾事,都是因为失联多日才被发现,建议与一两位可信赖的亲友或邻居约定每日报平安,例如发送一则讯息或一个表情符号,或在固定时间联络,一旦超过约定时间仍无法取得联系,对方即可及时关心或上门查看,为自己多添一层保障。 2.手机随身带,善用SOS功能 手机不仅是通讯工具,更可能是紧急时刻的求救工具,无论身处客厅、卧室或厨房,都应尽量让手机保持在触手可及的位置,并预先设置及熟悉紧急求救(SOS)功能,以便身体不适、跌倒或行动受限时,能第一时间向外求助。 3.做好居家防跌措施 跌倒是独居者最常见的意外之一,其中浴室更是高风险区域,建议铺设防滑垫、安装扶手,并在卧室、走廊及厕所加装感应夜灯,降低夜间跌倒风险,若患有高血压、心脏病、糖尿病或骨质疏松等慢性疾病者,更应提高警觉。 4.留意厨房用火用电安全 养成“离开厨房先关火”的习惯,有条件者可选用具备自动断火、防干烧功能的炉具,并定期检查家中电器及电线,减少火灾及触电风险。 5.预先做好紧急准备 可将备用钥匙交由可信赖的亲友保管,避免突发状况时救援人员无法及时入屋,同时,将紧急联系人、常用药物、病史及就医资料放置于家中显眼位置,方便紧急救援时快速查阅。 6.兼顾隐私与安全 独居不代表毫无防备,面对陌生访客,应先确认身份再开门,若条件允许,可安装可视门铃或监控设备,加强居家安全,另外,处理快递或外卖包装时,也应遮盖个人资料,避免隐私外泄。 独居并不等于孤立无援,关键在于提前做好准备,建立适合自己的安全保障机制。 透过日常的小习惯、改善居家环境,及与亲友保持适度联系,都能大幅降低突发状况带来的风险,让独居生活既能保有自由,也能多一分安心。 (整理自《vibes.8world》)
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长期交通噪音恐增帕金森风险 研究:噪音每升11.5分贝风险增3%

长期生活在交通噪音环绕环境,可能不仅影响睡眠,也可能影响大脑健康。《美国医学会神经学》(JAMA Neurology)一项大型研究发现,道路交通噪音暴露程度越高,民众罹患帕金森氏症风险也可能随之增加! 《卫报》报道,该期刊研究,环境噪音每增加11.5分贝,罹患帕金森氏症风险就会上升约3%。 这项研究目前是同类研究中规模最大的分析之一。研究团队分析丹麦超过310万名40岁以上居民的数据,并追踪长达18年,发现即使排除空气污染、教育程度和收入等因素,交通噪音与疾病风险之间存在关联。 研究团队指出,虽然影响幅度属中等,但结果高度一致,并认为这项发现已将交通噪音从过去的“推测性因素”,提升为“可信的风险因素”。 研究人员认为,长期受交通噪音干扰会导致睡眠中断,并持续触发压力反应,使压力荷尔蒙“皮质醇”长期维持较高水平,增加神经退化风险;科学家指出,其潜在生物学机制主要与压力反应及睡眠障碍有关。 帕金森氏症是一种渐进式神经退化疾病,会影响动作控制、平衡能力及部分脑部功能。 研究建议,民众可尽量选择较安静的室内环境休息,减少长期暴露于交通噪音;英国噪音协会也呼吁政府及地方当局加强管控主要道路交通噪音,以进一步保障公众健康。 (新闻整理自《光明日报》)
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演唱会摇滚区必看! 装备、站位、突发状况处理全攻略一次掌握!

《2026年988 After Work Fest》今日于默迪卡体育场(Stadium Merdeka)盛大登场,音乐会集结多组实力派歌手同台飙唱,准备陪歌迷尽情狂欢到凌晨! 对于“摇滚区”观众而言,长时间站立、推挤和闷热环境容易造成不适;进场前不妨提前掌握“演唱会站坑攻略”,包括服装鞋子怎么穿、随身物品怎么带,以及遇到突发状况如何自救,让你安全又尽兴享受整场演出。 提前准备(饮食、体力) “摇滚区”是一场体力与意志力的战争,关键不在于当天灌了多少提神饮料,而是在演唱会前一周便开始调整作息,尽量维持规律的睡眠时间,避免演唱会当天精神不济、加速体力耗尽。 演唱会当天切勿空腹出门,也不要因为“怕上厕所”而刻意禁食,这样反而容易导致低血糖、头晕想吐。 观众建议出门前,先吃一份含蛋白质和适量碳水化合物的正餐,比如饭团配鸡蛋,或三明治配牛奶,且避免油腻或过甜的食物,让身体保持稳定的能量供应。 提前准备(服装及携带物品) 站摇滚区时,身上的每一样单品都可能在演唱会时成为你的负担,建议你“轻装上阵”。 若有必须携带的物品,建议选择小巧的腰包或斜挎小包,只装最必要的物品,比如手机、票券、充电宝、身份证及少量现金。 另外,避免携带尖锐或硬质物品,像是金属挂饰、带有铆钉的厚皮带等,担心一旦发生在摇滚区发生推挤或身体晃动,易不小心刮伤自己或身边的人。 鞋子方面,最理想的选择是身穿一双厚底且柔软的运动鞋,因为厚底鞋能增加脚底与地面的缓冲,减轻长时间站立带来的压力;柔软的鞋底则能吸收跳跃和移动时的冲击,降低双脚疲劳感。 更重要的是,一定要穿自己已穿惯的鞋子,避免因新鞋磨脚,在演唱会途中起水泡或脚趾疼痛。 进场站位 对许多“资深站坑乐迷”来说,铁杆区绝对是摇滚区的宝座,因为靠着栏杆,视野不会被前方人潮阻挡,还有固定支撑点可依靠,减轻双脚负担。 然而,正因为栏杆区同时具备视野佳、较省力两大优势,往往也是摇滚区竞争最激烈的位置,不少观众为了抢到栏杆位置,会提前数小时甚至半夜排队,入场时更可能上演一场“抢位大战”。 另外,正中间前排往往象征着“距离歌手最近的位置”,可更清楚看到歌手的表情、动作以及舞台细节,近距离感受灯光、烟火和特效带来的震撼。 不过,正中间前排通常也是体力消耗最高、压力最大的区域,几乎被四面八方的人包围,会更耗体力。 至于摇滚区的两侧或中后段,虽距离舞台稍远,但由于人潮相对分散,空间也较宽松,推挤感和压迫感会明显降低,空气流通也较好,不容易长时间处于闷热拥挤的环境中。 在音场表现方面,两侧或中后段有时反而能获得更平衡的听觉体验,适合“享受音乐本身”的歌迷。 突发状况如何应对? 摇滚区一般人潮汹涌、网络讯号容易不稳定,若你和朋友结伴而来,建议约定好一个“散场集合点”,且最好选择容易辨认、不会过度拥挤的地点。 若在演唱会过程中丢失物品,建议先记住物品掉落的大概位置,待演出结束、人潮逐渐散开后,再寻求工作人员协助寻找,或前往失物招领处查询。 另外,长时间站立后出现不适症状,比如头晕、眼前发黑、耳鸣加剧、心跳过快、胸闷、呼吸困难、恶心想吐、四肢无力,甚至冒冷汗,不要想着“再撑一首歌就好”,因为这都是身体超负荷所发出的警讯。 当不适症状持续,可先告知身边朋友或附近观众:“我有点不舒服,需要出去一下”,同时举高手或挥动应援物示意,请周围观众协助让出通道。 若情况较严重,建议直接举手寻找现场工作人员,或大声呼喊“需要帮忙”“有人不舒服”,让周围的人协助传递讯息。 多数演唱会场馆都会安排受过训练的医护人员和安全工作人员,一旦接获通知,会协助观众离开拥挤区域,并前往休息区或医疗站进行检查。   (新闻整理自《Source EC》)
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全球最自恋德国榜首伊拉克中国紧随!研究:文化背景环境或是关键

“哪个国家的人最自恋?”一项来自美国密歇根州立大学的研究,或许颠覆不少人的想象! 最新的全球53国“自恋倾向”调查出炉,结果打破了外界对不同文化的刻板印象,研究显示,德国整体自恋倾向最高,伊朗及中国也排名前列,至于在一般人印象中“非常以自我为中心”的美国,排名相当靠后。 调查同时发现,自恋程度并非单由个人主义文化决定,社会环境及文化背景同样可能影响相关表现。 美国密歇根州立大学研究团队针对全球53个国家及地区展开调查,收集约4万5800名受访者的问卷数据,分析国籍、性别、年龄及社会地位等因素与自恋倾向之间的关系。 研究团队通过问卷了解受访者是否认同一些与自我价值和竞争心态有关的说法。例如“我的卓越贡献让自己成为众人焦点”、“我希望对手失败”,以此评估包括寻求认可、自我优越感及渴望关注等“自恋性赞赏”特征。 研究结果显示,整体自恋程度最高的国家或地区分别为德国、伊拉克、中国、尼泊尔及韩国。 其中,德国以6.662分排名第一,伊拉克以5.877分位居第二,中国则以5.761分排名第三;尼泊尔和韩国分别以5.671分及5.581分位列第四及第五。 相较之下,自恋倾向较低的国家或地区包括塞尔维亚(2.851分)、爱尔兰(3.016分)、英国(3.123分)、荷兰(3.164分)及丹麦(3.232分)。 研究进一步将自恋分为两种类型,包括以自我提升为主的“欣赏型自恋”(admiration)以及由自我防御和竞争心理驱动的“竞争型自恋”(rivalry)。 调查显示,中国在欣赏型自恋方面得分较高,以7.012分排名全球第三;竞争型自恋则获得4.511分,排名第七。 研究也发现,来自较高国内生产总值(GDP)地区以及集体主义文化较强社会的人群,整体呈现较高自恋倾向,显示自恋表现并不能简单以个人主义文化判断。 此外,研究发现年龄与自恋程度存在关联,年轻族群整体倾向高于年长者。 研究人员认为,这可能与年轻阶段仍处于建立自我认同的过程有关;同时,男性整体自我中心倾向也高于女性。 不过,乔皮克提醒,“每个国家内部都有广泛的差异,有人自恋、也有人谦逊,真实情况比刻板印象复杂得多。 (新闻综合整理自《星洲日报》)
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同家孩子性格迴异?专家:出生顺序或影响但非绝对!

“老大最有责任感、排行中间最独立、而老么最受宠”,这些关于家庭排行会影响智商和性格的说法,相信很多人都听过,但原来还真有研究支持! 挪威奥斯陆大学一项分析约24万名男性资料研究发现,家中排行越前面的孩子,平均智商略高一些;另一项美国研究则指出,老大通常更有责任感、领导力,也较外向友善。 研究显示,这并不是基因造成,而是成长过程中,老大较早获得父母关注,也较早承担照顾弟妹和家务责任,久而久之培养出不同特质。 研究也说,家庭排行确实可能影响一个人的智商与性格发展,但绝对不是决定人生的唯一因素。 专家强调,这只是整体统计趋势,并不代表每个家庭都一样。一个人的性格和能力,仍会受到家庭教育、成长环境及个人经历等多种因素影响,出生顺序并不是决定人生的关键。 根据西班牙媒体《世界报》报道,挪威奥斯陆大学发表于《Science》的研究,分析约24万名挪威男性资料后发现,家庭排行与智商表现存在一定关系。 研究显示,长子平均智商约103.2,次子约101.2,幼子约100。整体来看,排行越前的孩子,平均智商略高。 不过,研究人员指出,这种差异并非源于基因,而可能与成长环境、教育方式及家庭互动有关。 长子通常最早获得父母关注,弟妹出生后也较容易承担照顾家人、分担任务等责任。因此,在成长过程中可能更早培养责任感、独立性及领导能力。 美国伊利诺大学针对37.7万名高中生展开的研究也发现,排行第一的孩子普遍较外向、友善,并更愿意主动承担责任。 至于排行中间的孩子,需要在兄弟姐妹之间寻找定位,往往较早学习独立,也更擅长协调人际关系。 相较之下,家中最小的孩子则展现出不同的性格倾向。研究发现,老么通常较为无忧无虑,拥有强烈好奇心,喜欢接触新事物,个性也较活泼、敢于冒险,同时较不喜欢受到过多限制。 尽管如此,心理学家戴安娜希门尼斯(Diana Jimenez)提醒,出生顺序只是影响人格发展的因素之一。家庭氛围、照顾方式、年龄差距、文化背景及父母期待,同样可能影响孩子的成长。 这样看来,“老大一定最强” “老么一定最叛逆”更多只是生活中的常见印象。出生排行可能影响成长经历,但无法定义一个人的性格与能力。 (新闻整理自《中国报》)
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Netflix《安眠指南》爆红 网友笑称还没看懂就睡了!

睡不着怎么办?有网友最近分享自“助眠秘方”,不是数羊,也不是听音乐,而是打开Netflix节目《安眠指南》! Netflix这部以睡眠为主题的节目《安眠指南》近日意外翻红,不少人直呼“还没看懂内容就睡着了” ,更被网友封为“失眠救星”,成了社媒平台上热议的话题。 根据《ETtoday》报道,一名网友日前在Threads分享观看体验。他表示原本打算先试看《安眠指南》,若无法专心看便改用听的方式,但没想到,才播放没多久,就成功“催眠”自己,直接睡着。 贴文曝光后,引发不少网友共鸣。有人透露,精神科医生曾推荐《安眠指南》作为放松及辅助入睡的工具;也有人分享,这部节目陪伴自己度过失眠的日子,几乎总会在不知不觉间进入梦乡 。 更有网友笑说,因为每次都在几分钟内睡着,至今仍不知道节目内容究竟在讲什么。 除了《安眠指南》,也有网友推荐Netflix《冥想正念指南》及Podcast《蒋勋新说红楼梦》,认为这些作品同样具有不错的助眠效果。 《安眠指南》于2021年上线,全剧共7集,每集约15至20分钟。作品内容围绕睡眠主题展开,包括提升睡眠品质的方法、释放压力技巧、安眠药相关知识,以及梦境解析等,帮助观众建立更健康的睡眠习惯。 (新闻整理自《星洲日报》)
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研究:高温是健康杀手 天热应开冷气

全球暖化导致天气越来越热,该不该开冷气常成为争论焦点,有人担心吹冷气伤身,宁可忍热,但越来越多研究指出,长期暴露在高温环境,对健康的危害可能比吹冷气更大。 近日中国国家卫健委的发布会上,连一向讲究养生的中医专家都公开劝告,天热就要开冷气,硬扛高温对健康毫无益处! 根据《人民日报》报道,中南大学研究团队今年4月在国际期刊《Cell》发表研究,追踪342名外卖骑手整个夏季的高温暴露情况。 研究发现,长期处于高温环境者,体重、BMI、内脏脂肪、腰围及空腹胰岛素水平更高。 研究指出,高温不仅影响身体状况,更可能持续削弱脂肪代谢能力,导致更容易囤积脂肪,并逐渐走向肥胖及代谢紊乱。 天津医科大学总医院全科医学科副主任医师刘沛指出,夜间高温尤其危险,不仅会增加40%至50%的非意外死亡风险,还可能加重心血管负担、降低睡眠质量,增加心梗、心绞痛及严重心律不整风险,老人、儿童、孕妇及慢性病患者风险更高。 他强调,真正影响健康的不是冷气,而是错误使用方式,并建议: 📌冷气温度维持26至28℃ 📌出风口朝上,提高制冷效率 📌每2至3小时开窗通风10至15分钟 📌短时间外出无需频繁开关冷气,可将温度调高1至2℃,更省电也减少机器负担 (整理自《星洲日报》)    
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一句鸡汤能让人瞬间破防?专家:被理解比被说服更重要

“听完这句话,感觉好像好多了...” 一句鸡汤,真的能改变人生吗? 近年来,社交平台上的鸡汤内容越来越普遍,搭配温柔音乐、人生感悟和励志故事,吸引大量关注。各种“被说中了”、“听到哭了”等留言,反映不少人会从这些内容中寻找情绪共鸣,感觉自己被理解,被治愈。 在这个速食时代,网络鸡汤文常成为人们低潮时期的情绪慰藉。但它究竟是在疗愈人心,还是制造虚假希望?心理学与传播学研究正从不同角度拆解背后的原因。 专家认为,鸡汤本身其实没绝对的好坏。人在低潮时,确实需要一句鼓励来支撑自己,然而若把“努力一定成功”当成人生公式,反而可能忽略现实因素,甚至责怪自己。 与此同时,反鸡汤内容也逐渐在走红;部分网友认为,许多励志语录只是听起来有道理的口号,虽然带来短暂安慰却无法真正解决生活压力。 鸡汤派与反鸡汤派看似对立,实际上都反映现代人在面对压力时,对情绪支持的需求。 “心灵鸡汤”并非正式心理学术语,但励志语录、自助内容及成功故事一直是心理学与传播学关注的研究对象。 加拿大滑铁卢大学(University of Waterloo)曾进行实验,让参与者阅读一些表面深奥、实际缺乏明确意义的句子。研究发现,较容易相信这些句子具有深刻智慧的人,在分析性思维测试中的表现平均较低,也较容易相信阴谋论及伪科学。 不过,这并不代表喜欢鸡汤的人缺乏判断力。研究提醒人们,听起来有道理的话,不一定具有实际价值。 事实上,鸡汤之所以广泛传播,是因为它满足了人的情绪需求。相比数据和理论,人们更容易被故事、经历和情感打动。 当一个人经历失恋、工作受挫或陷入迷茫时,需要的不只是解决方案,也需要被理解以及重新确认自身价值。 鸡汤无法直接改变现实,却能暂时缓解孤独与无助感,并帮助人重新理解失败、失去和低潮,将其视为成长过程。 此外,分享鸡汤也是一种自我表达。人们通过转发相关内容,表达自身状态,同时提醒自己想成为怎样的人。 因此,人们真正需要的,或许不是鸡汤本身,而是它带来的心理感受:有人理解我,事情仍有希望,我仍有价值。 尽管如此,当鸡汤成为人生准则,也可能带来负面影响。 例如“只要努力就一定成功”、“离开你的人都不值得留恋”等说法,看似积极却忽略现实中的资源差距、环境限制及复杂关系,容易将人生问题简单化。当一个人努力后仍未获得结果,也可能将失败归咎于自己不够努力,而忽略现实因素。 研究也发现,适度的正面期待能推动行动;但若沉浸于成功幻想,大脑可能提前获得满足感,反而降低行动动力。 另一方面,反鸡汤虽然提醒人们不要盲目相信正能量,但若将所有努力视为无意义、所有希望视为欺骗,也可能陷入另一种极端。 鸡汤可能让人过度乐观,反鸡汤则可能让人习惯悲观。两者若缺乏现实判断,都可能成为另一种情绪安慰。 因此,鸡汤本身没有绝对好坏,更像是一种情绪上的止痛剂。 适量时,它能陪伴人在低潮时期缓一口气;过度依赖,则可能让人停留在短暂感动中,逃避真正需要面对的问题。 判断一段鸡汤是否有价值,可以看三点:它是否承认现实?是否提供合理希望?以及是否推动实际行动。 真正有帮助的鸡汤,并不是告诉你“一切一定会变好”,而是在承认困难存在的同时,提醒你“未来仍有一步,可以继续前进”。 (新闻整理自《就酱YOUNG》)
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该留下还是离开?5个征兆揭示你的职场状态

不少人都曾经历过这样的阶段,每日拖着疲惫的身体上班,对工作提不起兴趣,下班后只想尽快摆脱压力。虽然职场上常说“坚持很重要”,但若一份工作长期消耗你的热情、健康和生活品质,继续留下未必是最佳选择。 若你开始怀疑“是不是该辞职了”,不妨观察自己是否出现以下5个迹象。 1.对工作失去热情 如果每天上班都感到提不起劲,只是为了薪水或职位而继续坚持,甚至一想到工作就感到厌倦,可能代表这份工作已经无法带来满足感。即使拥有不错的待遇,长期缺乏成就感,也容易让人陷入疲惫状态。 2. 已尝试改善,但情况没有改变 面对职场问题,员工可以先尝试与主管、人力资源部门沟通,寻找解决方式;但如果已经提出建议、调整工作方式,问题依然长期存在,可能意味着真正需要改变的是整体工作环境。 3. 工作只剩消耗,没有成长 如果每天被重复性任务、无止境会议和压力填满,却无法学习新技能或获得成长,长期下来消耗的不只是工作动力,也可能影响个人发展。 4. 留下来的唯一理由只剩高薪 薪资、福利和职位确实是选择工作的考量因素,但如果除了收入之外,再也找不到继续投入的理由,就值得重新评估这份工作的价值。 5. 心里早已有离职想法 不少人在真正提出辞职前,其实已经反复思考了很长时间,只是因为害怕改变或担心离开后找不到更好的工作机会,因此迟迟没有行动。如果频繁问自己“是不是该离开了”,或许心中早有答案。 (新闻整理自《中国报》)