一杯免费白开水，或许比你想象中更能改变国人健康！随着糖尿病、肥胖等慢性疾病持续攀升，盖伦健康与社会政策中心认为，在餐馆免费提供饮用水，看似微不足道，却可能成为减少民众摄取含糖饮料的重要一步。

该中心总执行长阿兹鲁说，我国面对的健康挑战，并非单纯来自饮食过量，更与民众长期饮用高糖饮品密切相关。

他引用2023年全国健康与发病率调查指出，全国约五分之一成年人每日饮水量不足，而多项全国营养调查也显示，含糖饮料早已成为国人日常饮食的一部分。

他说，目前国内超过半数成年人属于肥胖或超重，每五名成年人中便有一人患有糖尿病，儿童肥胖问题同样令人关注。这些情况都会增加糖尿病、心血管疾病、中风、肾病、肝病及部分癌症等代谢性疾病风险，也可能导致过早死亡。

阿兹鲁表示，当餐馆没有免费提供饮用水，或饮用水售价偏高时，消费者更容易转而购买汽水、奶茶、果汁及其他高糖高热量饮品，增加糖分摄取。

因此，他建议卫生部及地方政府，可透过立法或把相关规定纳入营业执照条件，要求所有餐馆免费供应饮用水，让白开水成为消费者最容易取得、也是最优先的饮品选择。

不过，他也强调，免费提供饮用水不是解决非传染性疾病的唯一办法，但却是营造健康饮食环境的重要基础措施之一。

阿兹鲁也指出，国外已有类似政策作为参考。例如西班牙规定酒吧及餐馆必须免费提供自来水；英国则要求持有酒牌的营业场所，在条件允许下，必须应顾客要求免费提供自来水，希望借此鼓励民众减少摄取含糖饮料，培养更健康的饮食习惯。

（新闻整理自《中国报》）