大马统计局指出，我国每户家庭平均每年人均浪费31.9公斤至97.3公斤食物，其中以煮熟食物浪费情况最严重。
大马统计局首席统计师乌兹尔发文告指出，根据《2025年全国家庭指标调查》，家庭浪费的浪费加工或煮熟食物高达94.1%，高于生鲜食材的88.7%。
他说，调查显示，食物浪费主要发生食物已经准备好之后，因此家庭有必要改善餐点规划、食物准备及剩食管理。
调查也发现，79.3%的家庭将厨馀与一般垃圾一同丢弃，仅20.7%会分类处理，显示厨馀分类仍未普及。
按食物种类划分，生鲜食材及蔬菜（29.1%）浪费最多，其次是水果（22.4%）、鱼类及海鲜（15%）；至于煮熟食物则以白饭（16.7%）居首，依序是蔬菜（15.8%）及外带食物（13.8%）。
调查显示，食物被丢弃的主要原因包括过期（19.3%）、冷藏过久（18.1%）、购买过多（15.2%）及烹煮过多（15.1%），这反映家庭在采购、保存及分量控制方面有待改善。
乌兹尔指出，大马家庭食物浪费情况与全球人均每年浪费79公斤食物的趋势相近，但受饮食习惯影响，白饭及蔬菜浪费情况尤为明显。
他说，相关数据将有助政府制定政策，并提高民众减少食物浪费的意识。
（整理自《东方日报》）