“睡前喝杯热牛奶好助眠”是深植人心的一项认知，但一项针对千名大学生的研究发现，这个为人所知的生活常识如今或被科学家打破了！

根据一项发表在权威期刊《心理学前沿》（Frontiers in Psychology）的最新研究指出，睡觉前吃宵夜，特別是乳制品和甜点，不但不能助眠，反而是引发失眠与噩梦出现的频率，若想要睡好觉，晚上这4类食物少碰！

一项针对1000多名大学生的研究发现，甜点及各类甜食是最容易影响梦境的食物，占受影响食物近30%，排名第一；乳制品则占近22%，排名第二，包括牛奶、优酪乳和起司。此外，辛辣食物和肉类也被列为可能干扰睡眠的食物，谷片同样榜上有名。

这项研究是由蒙特利尔大学研究团队进行。研究发现，乳糖不耐症患者出现恶梦的机率明显较高。

研究主作者尼尔森博士团队指出，牛奶或起司本身未必会直接引发恶梦，关键可能在于乳糖不耐症所造成的身体不适，包括胀气、排气和腹部绞痛等症状。

这些肠胃不适可能通过“肠脑轴”与大脑产生联系，并在睡眠过程中进一步影响梦境，使梦境出现更多令人困扰或带有负面情绪的情节。

除了食物种类，进食时间同样是影响睡眠的重要因素。研究发现，宵夜及深夜进食与睡眠品质下降、恶梦增加有关；如果经常在半夜起床进食，这种关联更为明显，梦境中出现负面情绪的情况也可能增加。

相较之下，睡眠品质较佳的受访者，饮食中较常出现水果、蔬菜和花草茶。

同时，研究发现，食物过敏也可能是影响梦境的因素之一。食物过敏者回报饮食会影响梦境的机率，比一般人高出两倍以上，显示免疫系统反应也可能与梦境受到干扰有关。

专家建议，经常失眠或出现恶梦者，可以先从晚间饮食习惯及潜在食物过敏源着手，并通过调整饮食改善睡眠，而不是立即依赖安眠药物。

对于乳糖不耐症患者，则可适当减少乳制品摄取，或补充乳糖酶，并尽量避免临睡前进食，让肠胃有足够时间消化，以维持良好的睡眠品质。

（新闻整理自《中国报》）