海浪冲上岸血蚶被检出超标病菌 登渔业局警告民众彻底煮熟食用
20 Jan, 2025
喜爱食用血蚶的朋友请注意!登嘉楼渔业局化验证实,近日大量被海浪冲上沙滩的血蚶含有超标的粪大肠菌群和大肠杆菌。
渔业局呼吁,血蚶必须完全煮熟后才能食用,以防感染病菌。
登州渔业局局长鲁再迪表示,最近在龙运县苏拉海滩采集的蚶样本中,粪大肠菌群和大肠杆菌含量超过国家安全标准,但彻底烹煮后依然可以食用。
他指出,1月17日的样本分析显示,粪大肠菌群含量超过300
MPN/100g,大肠杆菌超过230
MPN/100g。历年分析结果也显示,蚶类的细菌含量一直超标。
他强调,这些蚶被归类为B类和C类贝类,必须完全煮熟后食用。渔业局还特别提醒免疫系统较弱的人群避免食用生蚶。
尽管没有发现沙门氏菌,部分样本检测出副溶血性弧菌,需引起注意。渔业局将继续监控海鲜安全,确保公众健康。
(报导整理自《星洲日报》)