文章

冬至被誉为“小年”，也是家庭团聚、共享温馨的时刻，在这个传统佳节中，吃汤圆已然成为了一种悠久的习俗，象征着团圆和幸福。然而，在当代社会，随着人们对美食的不断追求，创意汤圆逐渐走入人们的餐桌，为传统的冬至增添了一抹新颖的风采。这里整理了8种汤圆创意吃法，带你换个花样吃汤圆！ 【糖油粑粑】 这种吃法也是网红小吃之一，做起来比传统汤圆更方便 直接将糯米粉加入温水揉成团，然后放入锅里煎一煎 接着加入适量的水和红糖煮开，最后收汁放点枸杞 体寒的女孩子非常适合吃这个，不妨多吃一些不会错的   【奶茶汤圆】 食材：汤圆、牛奶、红茶包、糖、桂花干（装饰用） 锅里加入500ml牛奶、2个茶包、适量糖 小火加热至煮出奶茶色，盛出备用。奶茶过滤一下可以变得更细滑 锅里另外开水煮汤圆，直到汤圆漂浮起来 将煮好的汤圆倒入奶茶中，再撒上桂花干作装饰   【汤圆酥】 这款汤圆就是以制作酥饼的概念来完成的 只需要一张手抓饼包裹汤圆，然后放进空气炸锅炸15分钟即可搞定 无需揉面及油炸，特别简单即可解锁外酥里嫩的新汤圆吃法   【巧克力脆皮汤圆】 食材：汤圆 10粒、72%巧克力 60克、黄油 30克、花生碎 开水煮汤圆，直到汤圆浮起后捞出，放入凉水中冷却下来，再放到冰箱冷冻一小时。 将72%巧克力隔热水融化，加入黄油至融化，搅拌均匀再倒入花生碎。 用牙签扎住冻汤圆，放进巧克力里滚一圈。 注意：尽量当天吃完，倘若吃不完，建议冷藏保存，不建议冷冻。 【桂花酒酿汤圆】 食材：糯米粉 100克、酒酿、红枣枸杞、冰糖适量、桂花干适量 将糯米粉倒入热水，搓揉成团，再搓成小丸子备用。 将红枣去核切碎备用；在锅里倒入2至3碗清水煮开，放入红枣、冰糖煮开。 倒入汤圆煮至浮起，再加入酒酿、枸杞，搅拌均匀即可。   【雨花石芝麻汤圆】 材料：糯米粉100克热水70克紫薯材料：糯米粉90克紫薯粉10克热水70克 馅料：黑芝麻酱适量 糯米粉中加入热水，水温大约50度左右就可以了，然后揉成光滑的面团，松弛片刻，分割成18克左右的糯米团馅料分割成8克左右 糯米团搓圆然后按扁，包入馅料，包起来搓圆，烧开水将汤圆放入，一开始要晃动锅避免粘连，然后烧开点2次冷水，汤圆浮起来就成。   【紫薯黑芝麻芝士汤圆】 这款里面加入了芝士，味道立马就不一样了，可以试试看 而且黑芝麻补血补气，让你吃一口想起儿时那接上叫卖芝麻糊的情景，让人觉得无比的温暖 做法也不难，紫薯去皮蒸熟后加入糯米粉揉成皮，分成35克一个，中间包入黑芝麻馅料，然后再放一些芝士片滚圆。 烧水煮开浮起来就可以了。   【水晶紫薯汤圆】 材料：水晶粉100克热水80克馅料：天然之林紫薯泥适量 做这个汤圆一定是要用80度以上的热水，因为水晶粉需要这样温度烫熟面糊化才容易操作的，记住了。 做法和所有汤圆一样，只要这一步掌握了就成，然后分割成20克一个的团子，馅料分成10克一个。 接着团子中加入馅料包起来，烧开水放入煮，刚开始要晃动锅不要粘了，烧开后点2次水，看见表面呈透明状就好了。     （报导整理自《网易》小红书 @狐大妮 依白白  @F的餐桌  赵不灵儿Bling）

2023已走到岁末，2024年即将到来，全球护照指数再度发布最新排名，哪本国家的护照，在全球最好用最通畅无阻呢？ VisaGuide.World 所发布的2023年12月“全球最好用护照”排名出炉，西班牙护照拿下全球第一，只有2个亚洲国家打入前20位，分别是第2的新加坡及第15的日本，大马则位居第44位。 全球最好用护照指数是考量免签、落地签、电子签入境国家数等综合评分项目为标准。最新公布2023年12月排名，前五名依序分别是：西班牙、新加坡、德国、意大利与法国。 西班牙公民前往世界约200个国家，只有18国需要事前申请传统签证，多达106国免签，甚至有43国能“免护照”入境。 亚洲最强大的护照，依然由新加坡拿下，虽然新加坡人无法“免护照”入境其他国家，但拥有多达156国免签资格，8国可凭“电子旅行证”（eTA）获授权入境，30国落地签证，12国可用电子签证入境。 大马则对140国实施免签，4国可凭eTA入境，34国落地签，19国可用电子签证入境。 无可否认，欧盟与申根国家护照最方便跨国通行，全球前40名中，只有9本是非欧盟或非申根公约国护照，除新加坡外，还包含日本（第15名）、韩国（第27名）、英国（第28名）、纽西兰（第29名）、澳洲（第34名）、加拿大（第38名）、阿联酋（第39名）与美国（第40名）。 VisaGuide.World最好用护照指数全球10大最强护照依序是： （新闻整理自《星洲日报》|VisaGuide.World脸书 ）

圣诞节将至，为儿童准备圣诞礼物要多加留意，一些看似可爱无害的玩具，稍有不慎，可能构成危险！ 《华盛顿邮报》等外媒采访多间医院急诊室的医生后，列出了5项受欢迎的玩具清单，这些玩具看似有趣好玩，但若使用不当，可能构成危险，甚至暗藏杀机！ 1、水晶宝宝 水晶宝宝颜色鲜艳，一碰到水就会膨胀，它看起来像糖果，很可能被幼童吃下肚，在体内持续膨胀，导致肠道堵塞、呕吐、脱水等危及生命的伤势，甚至需要开刀，万一被放入耳朵，可能损害内部结构，导致听力丧失，若透过鼻腔吸入，恐造成严重肺部损伤。 专家建议，5岁以下孩童尽量避免接触水晶宝宝，年纪较长的孩子可在成人监督下把玩，不玩的时候，要保存在安全的地方。 2、含钮扣电池的玩具 如果要送礼物给幼童，应避免选择使用钮扣电池的玩具，或者确保所有装设电池的盖子牢牢封住，并在孩童把玩时谨慎监督。 若孩童误食钮扣电池，可能导致窒息，或者对食道及肠胃道造成化学灼伤，最终导致器官破裂、出血与死亡，若卡在耳鼻，也可能引发永久性听力或呼吸损伤。 3、磁铁或有磁力的玩具 磁铁玩具通常体积很小，容易被误食，若多个磁铁被吞下肚，可能堵塞肠道，或因为互相吸引而强行穿过体内组织，导致穿孔、感染、血液中毒与死亡，这类玩具较适合年纪稍长的孩童，或在父母监督下玩。 4、电动滑板车和悬浮滑板 这些运动用品越来越受欢迎，但也发生不少孩童玩滑板车和悬浮滑板跌倒骨折及头部创伤送急诊事故，此外，悬浮滑板也可能因为过热而起火。 专家建议，穿上防护设备，例如头盔、护膝、护肘及护腕，也建议在孩子食用前，指导正确的道路安全守则。 5、弹跳床 许多孩子因为玩弹跳床，导致四肢扭伤或骨折、脑震荡、撕裂伤与脊椎伤势等，这通常是因为着陆姿势不正确，或者在挑战特技时出错，专家建议，可以在弹跳床周围设置安全网，或者选择安装在地面上。 （整理自《中国报》|所有照片为示意图）

美食网站“TasteAtlas” 全球最佳100大美食及菜肴，我国的印度煎饼（Roti canai）再次上榜，这次是全球排第二！ TasteAtlas声明中说，这次共记录了39万5205份（有效27万1819份）菜肴评分和11万5660份（有效8万863份）食品产品评分。 最佳菜肴评选，全球评价最高是巴西切肉Picanha，接著是以0.01分之差位居第二名的大马印度煎饼，泰式炒Phat Kaphrao。 TasteAtlas指出，印度煎饼是一种传统发面饼，由面粉、水、蛋和油脂制成，虽然原产于印度但主要与马来西亚及周边国家如印尼、汶莱和泰国有关联。 在最佳美食菜系方面，评分标准是提取每种菜系前50种食物，并根据每个国家最佳菜肴和食品产品平均评分，对全球最佳菜系进行排名。 意大利和日本平均评分相同，但由于其最佳菜肴——比萨的评分更高，再次位居第一名。 第三名是希腊菜系。而大马菜则在全球100个国家或地区中，以4.36分排在第31名。 （新闻整理自《东方日报》 |TasteAtlas 官网）

每当人们在在生活中感到压力，或者面对高压环境时，就会选择“化悲愤为食量”，会倾向选择高脂或高糖的“暖心食物”（comfort food）来犒赏自己顺便解压，但事实上，这样做，反倒会令人的生理和心理健康变得更糟！ 精神压力是心血管病的诱因，一次压力发作，可导致健康成年人血管内皮功能急性损伤，有的人压力大时就会暴饮暴食，大吃特吃来释放压力，其实不然。 综合《中国循环杂志》和新加坡《红蚂蚁》网站引述英国伯明翰大学最近发表的研究，表明吃高脂食物不利于精神压力导致血管内皮损伤的恢复，而且还会影响大脑前额叶皮质供血。 报道称，在压力大时吃高脂食物，会减少流向大脑的血液，影响血管功能；严重的话，还可能增加患上心脏疾病风险，对心理健康和认知功能产生负面影响。 这项研究的参与者年龄介于20岁至30岁，各项健康指标都正常，他们在接受测试前，分别获得一份高脂餐和低脂餐。测试时，他们须在8分钟内回答几道心算题目。答题速度会逐渐加快，一答错就会被提醒。 研究人员也告知参与者，他们正同其他参与者直接竞争，每答错一次就会扣分。 测试结果显示了，比起摄取低脂餐，在面对压力时摄取高脂餐，会降低大脑供氧量，使含氧血红蛋白减少四成；氧合作用降低，也会引发不良情绪和心理健康问题，使压力更加严重。 与低脂饮食不同的是，精神压力后的90分钟，高脂饮食内皮损伤仍持续存在，而低脂饮食的内皮损伤恢复正常。   研究还发现，与吃低脂食物相比，吃高脂肪食物会减弱压力诱导的前额叶皮层组织氧合的增加，氧气输送量较低（含氧血红蛋白减少39%）。 研究者表示，有精神压力时，食物的影响不容低估。例如，大脑氧合减少可能会影响情绪和心理健康，使精神压力更大，包括也可能会影响认知功能和执行能力，所以选择低脂食物，才能适当的应对压力。 （新闻整理自《中国循环杂志》《红蚂蚁网站》）

芬兰一项针对逾万人的研究发现，多运动并不是长寿关键，更可能使人老更快！ 《纽约邮报》报道，芬兰的于韦斯屈莱大学花费45年（1975年至2020年）、针对多达1万1000名同性双胞胎进行研究，发现常运动的人仅多活1.8岁. 受实验者被分为“久坐组”、“中等活动组”、“活跃组”与“高度活跃组”。 研究发现，运动最少的人比经常运动的人死亡的可能性高出约20%，但在过滤掉教育、身体质量指数（BMI）、吸烟和饮酒的因素后，数据便大幅下降，其中“久坐组”的死亡可能性仅高出7%。 研究人员得出结论：“运动的人不会因为运动而长寿，主要是因为他们通常过着更健康的生活。” 研究还提到，运动量过少和过多都会加速老化，较高水平的运动也不会为身体带来额外的好处。 研究推翻了过去人们认为规律运动能帮助维持身体机能、防止老化的观念，尽管这项研究尚未经过“同行审核”，但已于近期获得芬兰的“国家运动医学奖”。 根据世界卫生组织（WHO）的建议，18至64岁的成年人每周应至少进行150至300分钟的中等强度有氧运动或是75至150分钟的高强度有氧运动。 （整理自《星洲日报》）

随着网络的发达，这些年来许多的网络潮词或者新兴词汇，不知不觉融入生活成了我们日常的沟通用语，来到岁末了，2023年的十大流行语，又是哪10个用语最火呢？ 根据中国《咬文嚼字》编辑部，正式公布的2023年十大流行语，“新质生产力”、“双向奔赴”、“人工智能大模型”、“村超”、“特种兵式旅游”、“显眼包”、“搭子”、“多巴胺××”、“情绪价值”、“质疑××，理解××，成为××”成功成为入选为今年的十大。 一起来看这些流行潮词的注解吧！ 1。新质生产力 “新质生产力”代表一种生产力的跃迁，是科技创新发挥主导作用的生产力，是摆脱了传统增长路径、符合高质量发展要求的生产力，是数字时代更具融合性、更体现新内涵的生产力。 2。双向奔赴 “正是善意友好的涓滴汇流，让宽广太平洋不再是天堑；正是人民的双向奔赴，让中美关系一次次从低谷重回正道。”从用于个人到用于国家，“双向奔赴”的使用范围得到了延伸扩展，价值内涵得到了丰富升华。 3。人工智能大模型 一系列基于大模型的人工智能应用相继问世，其中ChatGPT、“文心一言”等已经在社会生产、生活方面产生了广泛影响。 4.村超 “村超”由“乡村足球超级联赛”缩略而成。权威媒体统计，自开赛以来，“村超”单场最高上座人数超6万，全网浏览超480亿次，各项数据创下历史纪录。 5.特种兵式旅游 游客用最少的时间，花最少的费用，游览最多的景点，在旅游目的地了解最多的历史文化、风土人情，像在执行特殊任务。 6.显眼包 称某人为“显眼包”，不仅在于其表面“爱出风头”，更在于其内在的活力外溢，既可爱有趣，又能够营造欢乐气氛。当下的“显眼包”因“与众不同”而大受欢迎，这是人们对个性化、多元化表达的认同。 7.搭子 方言里原指“一起打牌的人”，如今流行的“搭子”，反映的是一种新型的社交关系模式。通过社交平台，年轻人万事可“搭”。吃饭有“饭搭子”，旅游有“旅游搭子”，运动有“运动搭子”，甚至还有“遛娃搭子”“逛街搭子”“减肥搭子”等。 8.多巴胺×× “多巴胺穿搭”走红后，“多巴胺”引申出“快乐因子”的含义，从可视的色彩到不可视的抽象概念，都能用“多巴胺”，如“多巴胺景区”“多巴胺漫步”“多巴胺饮食”“多巴胺休假”等。 9.情绪价值 本为营销学概念，指顾客感知的情绪收益和情绪成本之间的差值。如今流行的“情绪价值”则是对人际关系的描述，指的是一个人影响他人情绪的能力。 10.质疑××，理解××，成为×× 在10多年前的《爱情公寓》中，林宛瑜拒绝男友的求婚，决定追求职业梦想。起初观众不理解，后来认识到爱情并非人生必需品，便理解了宛瑜，甚至有人表示自己就是宛瑜。“质疑宛瑜，理解宛瑜，成为宛瑜”在社交平台传开后，逐渐变成一个造句格式广泛流行。 《人民日报》报道，纵观上述的“2023年十大流行语”，几个方面特征比较突出：这分别： 1.年度特征明显，折射社会生活面貌。 2.创新特征明显，凸显语言创造力。 3.短视频崛起，语用边界尚未消除。 报道称，大量流行于短视频语言形式，被全社会接受还有一个过程。这也是今年流行语没有出现“爆款”的原因，一些潮词如“命运的齿轮开始转动”、“哈基米”、“挖呀挖”、“敌蜜”等的传播范围没得到进一步拓展、最终没进入最终榜单的原因之一。 （新闻整理自《人民日报》）

中国近年掀起不少“特调”咖啡热潮，出现许多“新奇”搭配，从咖啡泡饭、生蚝咖啡到酱油拿铁，再到瑞幸的酱香拿铁，不管好喝与否，都成功掀起一定的讨论度，如今再出现一款“葱香拿铁”！ 近日网络流传视频，制作者先将葱花切碎放到杯子底部，再加入满杯冰块，倒入牛奶，最后加入萃取咖啡液，并在顶部撒上葱花。 视频曝光后，引发不少讨论，多数网友认为是“黑暗料理”，惊呼“现在喝咖啡都要说不要葱了”、“爱喝咖啡和爱吃葱的人都沉默了”，”我真的会谢“，”好好一个牛奶＋咖啡的经典组合，硬生生被弄成了排列组合“。 （整理自《中国报》）

去南极小岛当邮差和帮企鹅铲屎，如此有趣的工作，你有兴趣吗？ 英国南极遗产信俄基金会（UKAHT）近日公开招人，而这份工作因为太有趣而引发关注，就是要找4个人，到南极小岛的“企鹅邮局”工作。 这份工作的内容是什么呢？企鹅邮局的“邮差”们除了处理邮务工作，另外一个主要任务，就是清点岛上数百只企鹅的数量，同时也要清理它们的粪便。 英媒《太阳报》报道，世上最偏远的邮局正公开找人，预计将选出4名“邮政局长”，到洛克洛港的“企鹅邮局”工作5个月。 这座邮局位于南极洲一座足球场大小的小岛上，四周除了数百只企鹅外，还兼具80周年纪念历史遗址和博物馆功能，UKAHT每年11月至次年3月，都会派选出“邮政局长”，到当地清点企鹅的数量和清理企鹅粪便。 这份工作并非只有玩雪或和企鹅互动，4名邮政局长必须在这座冰岛上生活，因此，生活条件相当艰苦，不仅只能住在一个小旅馆，共用一个浴室，当地也没有自来水，只有在客船停靠时，才能洗澡。 此外，求职者还需适应长达5个月没网络和手机的生活，同时协助经营邮局和礼品店、维护博物馆，且处理大约8万封游客的信件、进行野生动物临测，以及企鹅种群环境数据收集。 这份工作的薪水，约1260英镑至1800英镑（7449至1万6000令吉），尽管它工作条件十分严苛，但依然深受欢迎，每年都有数百人来申请。 报道称，甚至有一年，还超过了2500人申请，可见这份很受欢迎，只是要找的是身体健康、适应力强、喜欢与人交往和接待访客的人。 （新闻整理自《EtToday》）

你听过“龙鱼整型医师” 吗？是的没错，就是为鱼整形！ 红龙鱼一直是亚洲人喜欢养的宠物鱼，霸气又艳丽的外表被视为是富贵的象征；如今，养红龙鱼风潮也吹入越南，部分越南人认为养条美丽的龙鱼，能帮助家运兴旺。 龙鱼身躯有炫丽色彩的鳞片让人着迷，作为高档观赏鱼代表，不管是过背金或者红龙，即便幼体售价动辄就价格不菲，如今兴起成为越南新兴中产阶级的热门宠物。 一条漂亮、具风水价值的龙鱼鳞片要均匀、鱼须未折断、没歪唇、眼角没下垂，为了追求“姣好外貌”，饲主常得花钱帮鱼做“整型手术”。 为了维持鱼的“漂亮”，有些饲主甚至会付钱帮鱼“修脸”，包括确保龙鱼鳞片均匀漂亮等，而这也让市场上衍生了“龙鱼整型医师” 这个行业，而且出现收入还很不错。 一名越南龙鱼整型医师说，每次整形手术费约60万越南盾（约116令吉）。 他说，养龙鱼的人一般经济条件不错，只要鱼能漂亮，钱对他们来说不是问题。 （新闻整理自988聚焦东盟 | 台湾周刊王CTWANT）