从清淡的汤面到热气腾腾的火锅，再到街头随手可得的小吃，鱼丸在餐桌上几乎无处不在，它弹牙爽口、百搭方便，成了许多人日常饮食中的常客，但鱼丸到底健康吗？其实没有绝对，关键在于怎么挑。 鱼丸虽属加工食品，但营养并不差，主要价值来自蛋白质，若采用优质鱼浆，如西刀鱼、豆腐鱼、鳗鱼制作，还能提供必需氨基酸。 一般而言，鱼肉含量越高，营养越好，且相比其他肉丸，鱼丸脂肪更低，尤其是手工制作、淀粉较少的鱼丸，吃起来更清爽，此外，鱼肉含有磷、镁，若连骨打浆，钙含量也会提升。 鱼丸的健康度取决于成分，越Q弹的鱼丸，往往淀粉（如木薯粉）越多，意味着蛋白质比例下降、碳水增加；同时，为形成弹性，制作时可能加入较多盐分，不利于高血压或肾脏负担较重者。 市售产品还可能含磷酸盐、味精和防腐剂，虽在安全范围内，但并无额外营养价值。 挑选与吃法建议 📌看质地：鱼肉多的较扎实、有纤维；淀粉多的则过白、过滑、弹性夸张 📌看成分：优先选择“鱼肉”排第一的产品 📌看做法：以清汤、汆烫、蒸为佳，少油炸，咖喱鱼蛋等高盐高油款需适量 鱼丸是不错的蛋白质来源，但无法取代新鲜鱼类，把它当作配角，搭配蔬菜与其他食材，才能吃得更均衡健康。 （整理自《vibes.8world》）

73岁前TVB“绿叶王”骆应钧近日在潮州火锅店被网民偶遇，只见他身形消瘦但精神不错，引发外界对其健康状况的关注。 从曝光的画面显示，骆应钧当时正在店内参与拍摄，身穿蓝色风衣搭配黑色西裤，一头银发显得儒雅有气质。他整体身形比以往消瘦，但精神状态不错，全程面带笑容，与在场工作人员互动轻松。 不过，也有网民注意到他明显变瘦，纷纷留言表达关心；但也有人认为他气质依旧，形容“越老越有帅”。 骆应钧2011年离开TVB后转往中国发展，并在2019年因肾石问题两度接受手术，之后逐渐减少幕前演出，近年多以登台及短视频形式与观众互动。 他入行超过半世纪，曾出演多部经典作品，包括《射雕英雄传》“黄药师”、《倚天屠龙记》“金毛狮王”谢逊，以及《流金岁月》二叔等角色，深入人心。 （新闻整理自《东方日报》）

农业及粮食安全部办公室强烈否认，社交媒体流传农粮部长莫哈末沙布鼓励公务员在家种植大麻的假消息。 部长办公室今早透过莫哈末沙布脸书发文告指出，部长从未发布过该声明，上述消息毫无事实根据，纯属诽谤，甚至会误导公众。 文告强调，部长办公室已向通讯及多媒体委员会投报，要求展开调查，并对相关人员采取进一步行动。 同时，促请公众勿传播虚假信息，并通过官方渠道获取真实信息。 （新闻整理自《中国报》）

随着租金不断上涨，加上业主更倾向出租给出价较高的租户，吉隆坡大城堡商业区近日出现不少商铺退租及结业现象，而中国餐饮业者却趁势进驻，甚至在部分街道形成整排林立的景象，被当地人称为“中国街”。 近期社交媒体上不断有网民反映，大城堡一带不少店面陆续关门，不少铺位贴满出租告示，其中也包括一些经营多年的老字号商家。 根据《星洲日报》指出，在大城堡樱花园第二期睦邻计划副主席薛富峰指出，部分街道确实出现明显商铺更替情况；不少原有本地商店已经停止营业，卷门紧闭，门前贴着不同中介或业主的招租广告，在街道上格外醒目。 其中在拉丁峇古斯3路及6路，可见多间相邻店面同时空置，有些店铺仍保留着旧招牌的痕迹，显得颇为冷清。 他指出，多间店铺其实刚结业不久，有些甚至经营不足半年，或在一至两年内便已多次更换经营者。 他随后前往被居民称为“中国街”的拉丁峇古斯1路，现场可见整排店铺几乎清一色为中国餐饮业者进驻，从火锅、烧烤到川菜餐厅一应俱全。 他表示，近年大城堡商业生态变化明显，商铺频繁更替及倒闭情况引起关注。相关现象自去年初已开始出现，使当地逐渐形成“一边结业、一边进驻”的循环局面。 他说，本地商家因租金压力或经营困难退场，而资金较充裕的业者迅速填补空缺，其中以中国餐饮业者最为显著，令商业面貌在短时间内不断变化。 他指出，目前中国餐饮在当地商铺中的占比已明显上升，估计约达30%，部分街道甚至出现整排中国餐馆集中经营的情况，因此被居民戏称为“中国街”。 他强调，中国商家进驻本身并非问题，关键在于背后的租赁市场结构变化。 身兼马来西亚中华大会堂（马华堂）署理主席的薛富峰透露，近期接获不少投诉，指部分业主在出租单位时明显偏向中国租户，甚至直接表明仅租予中国人。 他指出，这种情况主要与租金差距有关，例如原本租给本地商家的单位月租约2万令吉，但转租给中国商家后可提升至3万至3万5000令吉不等，部分中国商户更愿意一次性支付半年甚至一年的租金，从而提高业主收益与保障。 他也举例称，曾以租户身份致电某商业单位了解租金，对方明确表示只接受中国租客，显示相关现象并非个别案例，而是逐渐形成趋势。 在租金议价方面，他指出，本地商家通常倾向压低租金或反复议价，这在业主眼中较难接受；相比之下，中国商家更能接受较高租金，因此在竞争中占据优势。 除了餐饮业，他也观察到中国商家逐步扩展至娱乐、超市及装修等领域，甚至出现本地业者聘用中国装修团队的情况。据悉，也有来自中国佛山的大型装修业者有意来马发展，显示相关趋势仍在扩大。 他认为，目前大城堡商铺更替仍处于初期阶段，未来或将持续出现本地商家退场、中国商家进驻的循环。若本地业者未能及时调整经营策略与竞争方式，长远来看压力或将进一步加大。 不过他也补充，从中国商家的角度来看，他们并非以“抢市场”为目标，而是希望扩大整体市场规模，与本地业者的经营思维存在差异。     （报导/图源：《星洲日报》）

美伊双方上周末在巴基斯坦首都伊斯兰堡展开的闭门谈判未能取得进展，关键分歧在于伊朗暂停核活动的期限：美方坚持长达20年，而伊方仅愿接受最多5年，最终未能达成共识。 随后，美国总统特朗普宣布对伊朗实施海上封锁。《纽约时报》引述伊朗与美国官员消息称，伊朗在周一（4月13日）提出可暂停铀浓缩活动最长5年，但遭到美方拒绝。 尽管谈判破裂，双方仍未完全关上对话大门。有官员透露，双方正探讨进行第二轮面对面会谈，但尚未公布具体安排。与此同时，美军已于13日开始对伊朗港口实施封锁，令持续近一周的停火局势面临不确定性。 特朗普当天在白宫向媒体表示，伊朗方面“主动来电”，表达希望达成协议的意愿。他说：“今天早上，我们接到了合适的人打来的电话，他们想要达成协议。” 他指出，伊朗有意重回谈判桌，同时提到尚未与中国国家主席习近平直接沟通，但相信中方也希望冲突尽快结束。美国有线电视新闻网（CNN）也报道，特朗普称伊朗“非常希望达成协议”。 特朗普强调，谈判核心仍在核问题上，并重申“伊朗不能拥有核武”。他表示，若伊朗不同意这一点，协议将无从谈起。 根据彭博社报道，当被问及美国封锁霍尔木兹海峡的目的时，特朗普回应称，既是为了迫使伊朗重返谈判，也是为了恢复航道通行、稳定油价，并直指伊朗封锁行为是在“敲诈全球”。 他还表示，美中关系依然良好，习近平也希望这场冲突尽快结束。特朗普此前曾提到，在封锁期间通过霍尔木兹海峡的船只数量一度创下新高。 另一方面，路透社引述消息人士指出，尽管伊斯兰堡谈判未果，美伊仍保持沟通渠道。面对美国的海上封锁行动，伊朗方面则回应称这是“虚张声势”。 伊朗最高国家安全委员会发言人批评，美国应尊重伊朗立场，不应试图在谈判中获取战争中未能实现的目标，并警告伊朗仍保有其他手段。 伊朗代理国防部长伊本·礼萨也表示，伊朗已为各种可能情况做好准备，武装部队处于最高戒备状态，并强调任何挑衅或攻击都将遭到强力反击。       （报导整理自《星洲日报》《中国报》）

吉隆坡交通调查及执法组主任占祖里助理总监证实，日前撞伤交警后畏罪潜逃的轿车司机，涉案司机是一名患有精神疾病的警长！ 据悉，涉案司机是一名警长；他因精神分裂目前在休病假，同时在医院的建议下正在办理退休程序。 占祖里助理总监指出，该名司机今午现身街头时被警方追捕时，竟如亡命之徒般连撞多辆警车与轿车，最终被警方制伏逮捕。 他说，该名司机是在10日晚上，在苏丹耶耶柏特拉路撞伤交警后畏罪潜逃。 据悉，交警是于今午约3时45分在蕉赖路巡逻时，锁定这辆涉嫌撞警的银色 Axia 轿车（车牌 KEM 3824）。 他说，当警员上前表明身分并试图拦截时，该名40岁的本地印裔穆斯林男司机不仅拒查，更猛踩油门加速逃窜。 警方随即呼叫蕉赖及十五碑警区的巡逻车火速支援，展开街头大围捕，嫌犯在逃命过程中危险驾驶，横衝直撞，接连撞毁数辆公众车辆、巡逻警车及交警摩托，最终在陈秀连第4路（Huahin Marketing大厦前）被截停。 嫌犯一度与警员发生肢体衝突，最终警方压制逮捕。 占祖里证实，落网嫌犯目前已被押返吉隆坡交警总部助查。     （报导整理自《星洲日报》《中国报》）

从明天起，符合条件的公务员将实行居家办公，内政部秘书长阿旺阿立提前警告公仆们，居家办公期间不得在社媒发布任何被视为是“偷懒、怠工”的内容，否则将面对纪律处分。 随着政府在能源压力背景下重启居家办公政策，阿旺阿立郑重提醒，公务员必须严守工作纪律，切勿在办公时间，在社媒发布任何可能被解读为“偷懒”或旷工的事，因为居家办公是为维持生产力，而非个人休闲用途。 他在内政部月度集会上说，凡被发现于工作时间游手好闲，如上传打羽球、逛商场等休闲活动内容员工，一律被视为违反纪律，部门将“毫不犹豫”采取处分行动。 “居家办公是一项特权，而不是用来进行个人娱乐的空间。一旦滥用，将损害部门形象，我们必定执法。” 不过，阿旺阿立也强调，内政部仍有大量前线公仆，包括警方、移民局、监狱局及国民登记局等，因职责性质无法实行居家办公，以确保公共服务不受影响。 首相安华早前宣布，在全球能源危机背景下，政府同意各部门、法定机构及官联公司实行每周3天居家办公政策，以降低燃料消耗及运营成本。 根据安排，吉打、吉兰丹及登嘉楼居家办公日为周一至周三，其余州属则为周二至周四。这项措施仅适用于居住地距离办公地点超过8公里公务员，而安全、国防、医疗及教育等关键领域人员则不在此列。 当局指出，此次居家办公与6年前的2020年疫情期间的安排不同，这次主要目的是应对能源与经济成本压力，而非公共卫生危机。 （新闻整理自《星洲日报》）

首相安华澄清，我国没有向菲律宾供应柴油，相关指控属子虚乌有。 安华说明，把燃料运往菲律宾的是国际能源贸易公司Vitol，并不是国油（Petronas），而相关的交易属外国公司之间的商业协议，大马政府并未干预。 安华今天是针对针对近日流传大马向菲律宾供应柴油争议澄清时，强调相关说法并不属实，并呼吁公众停止相关讨论，应把焦点放在当前充满挑战的经济环境。 他指出，向菲律宾运送燃料的并非Petronas，而是国际大宗商品与能源贸易公司Vitol，该公司确与相关方签署协议把石油运往菲律宾销售，这属于跨国商业交易安排。 “这不是我们（国油）提供的，而是外国公司之间的协议；基于相关安排，我们没有扣押，也允许通行。” 安华是在登嘉楼出席活动时重申，当前经济环境充满挑战，各界应将注意力放在国家发展，而非持续争论未经证实的指控。 此前，有媒体引述菲律宾方面消息称，约32万9000桶柴油从大马运往当地，引发舆论关注；较后，国油也发文告否认，强调从未与菲律宾签署任何柴油供应协议。 （新闻综合整理自《星洲日报》）

槟岛乔治市区大伯公街一间双层律师楼今午突发大火，造成两人逃生不及罹难，包括一名88岁前律师及一名60岁女职员。 火患于中午约12时发生，波及两间律师楼单位，约七成面积被烧毁。现场浓烟滚滚，加上正值午餐时段，引起大批民众围观。 据了解，88岁死者为前律师沙玛甘嘉纳巴迪，另一名死者则是某律师楼书记詹拉比娃妮，两人疑因逃生不及，被困火场丧命。男死者生前也是行动党领袖林吉祥及卡巴星的好友。 槟州消拯局接获投报后，迅速调派土库街消拯局人员赶往现场展开灭火行动，同时乔治市义消队亦到场协助；火势随后被成功扑灭，消拯人员进入单位展开搜救，并将两名死者遗体抬出。 事发后，死者家属陆续赶到现场，其中一名女家属情绪崩溃，当场痛哭，场面令人心酸，丹绒国会议员林慧英也在接获消息后到场了解情况。 起火的单位也是属世遗区的一间老店屋；目前火灾起因仍有待相关单位进一步调查。 （新闻整理自《光华日报》）

美伊停火谈判破局，美方宣布伊朗海湾港口再让全球关注，特朗普封锁一条原本就被伊朗“半控制”的航道，到底目的何在？美国媒体给出了分析：直捣伊朗资金核心。 根据CNN分析，专家认为，特朗普的决定看似混乱但其实不，这是一场高风险的战略操作，核心目标直指伊朗的资金来源，特朗普算盘相当直接，即使付出油价上涨代价，也要切断伊朗现金流，把经济与战争压力推向极限，迫使对方让步。 当然，美国的这步狠棋，肯定对全球各国带来影响，甚至会加剧高度依赖能源进口的亚洲经济体，其中包括美国的东盟盟友国及中国。 《彭博社》报道，彭博经济研究分析师韦尔奇等人在一份报告中写道：“对全球经济和市场而言，最新事态发展再次将焦点转向下行风险，意味着油价上涨，经济增长将受到更大冲击，通胀也将进一步上升。” 各大媒体报道，美国中央司令部在社媒宣布，美国会在将在13日大马时间晚上10时开始封锁伊朗海湾港口；这次封锁将对所有进出伊朗港口及沿海地区的船只一律适用，包括位于阿拉伯湾和阿曼湾的全部伊朗港口。 美国和伊朗周末在巴基斯坦伊斯兰堡德进行长达21小时马拉松式谈判，但未能就结束战争取得突破。 彭博报道，包括日本和韩国等美国盟友在内的亚洲国家，所使用的能源中，超过80%通常经由霍尔木兹海峡运输。 亚洲各国政府正加紧安排替代石油和天然气供应，同时通过上调空调设定温度等措施减少能源使用，并推出一系列举措，以缓解对消费者和企业的冲击。 与伊朗有关联的油轮，以及包括中国在内的其他国家油轮，一直在通过霍尔木兹海峡，而这些船只正是封锁的主要对象。 另外，据路透社和财新网报道，3艘油轮于上周六通过霍尔木兹海峡；其中两艘中国油轮是中远海运集团旗下的“远珍湖”号，以及另一中国国企旗下的“河荣海”号，分别载满伊拉克和沙地阿拉伯原油。 据悉，这两艘中国油轮从美伊开战后就滞留在波斯湾海域。“远珍湖”号预计5月1日抵达宁波舟山港，“河荣海”号的目的地则不明。 另一艘通过海峡的油轮是悬挂利比利亚国旗的“塞里福斯”号，据悉是马来西亚向伊朗申请批准通过霍尔木兹海峡的七艘船只之一。 这相信是美伊达成停火协定后首批离开波斯湾的船只。 （新闻综合整理自《南洋商报》《星洲日报》）