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有“鬼王”之称的资深艺人雷宇扬本月（9月）7日因胃癌病逝，享年62岁。胃部不适在日常生活中并不少见，消化不良、食欲不振等症状，很多时候容易被当成普通肠胃问题而忽略。其实，认识胃癌可能出现的症状，并从日常饮食着手保护胃部，也是照顾健康的重要一步。 胃癌是较常见的癌症之一，初期未必出现明显症状，因此更需要留意身体发出的讯号。除了注意6大常见症状，也要留意长期高盐饮食可能带来的风险，并适量摄取有助保护胃部的食物。 胃癌6大症状 胃是消化系统的重要器官，负责分泌胃酸消化食物，并将食物研磨成较小块，再通过肠道蠕动进入肠道进一步吸收。当胃部细胞发生病变并形成恶性肿瘤，就可能发展成胃癌。 胃癌的症状容易与胃炎或胃溃疡混淆。如果身体持续出现不适或有所怀疑，应及时就医检查。 常见症状包括： * 持续消化不良、食欲不振 * 体重无故下降 * 小腹肿胀 * 呕吐，甚至吐血 * 大便出血或呈黑色 * 贫血 若能及早发现，胃癌5年存活率可达85%以上；一旦进入第三期，存活率则降至20%，第四期更只有10%或以下。 [caption id="attachment_227435" align="alignnone" width="665"] 示意图[/caption] 7类胃癌高风险人士 导致胃癌的因素有很多，男性及年长者的风险相对较高，其他高危因素包括： * 男性 * 年龄越大，患胃癌的机会越高，尤其50岁以后 * 长期高钠饮食 * 患有胃部瘜肉或曾接受胃部切除手术 * 患有恶性贫血 * 吸烟 * 家族近亲曾患胃癌，患病机会是其他人的2倍以上 少吃腌制食物　高盐饮食增胃癌风险68% 日常饮食也是需要注意的一环；咸鱼、泡菜、梅干菜等腌制食物属于高盐食品，所含的亚硝酸盐进入胃部后，可转化为强烈致癌物“亚硝胺”。 研究显示，与低盐饮食者相比，长期高盐饮食者患胃癌的风险增加68%。 因此，日常饮食应适量减少腌制及高盐食物，同时可多摄取十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜，以及秋葵、山药等食物。 5种护胃食物 [caption id="attachment_227437" align="alignnone" width="1240"] 【1】大蒜　胃癌风险降低约50%[/caption] 大蒜富含大蒜素，被指具有天然抗菌作用，有助对抗多种细菌和病毒，也有助预防感冒。 根据发表在《美国临床营养学杂志》的研究，经常食用大蒜者，胃癌风险可降低约50%，大肠直肠癌风险则降低约30%。 大蒜素只有在细胞受损时才会产生，因此建议将大蒜切开后静置5至10分钟再烹煮。   [caption id="attachment_227438" align="alignnone" width="1240"] 【2】十字花科蔬菜　胃癌风险降低41%[/caption] 椰菜花、西兰花、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜富含萝卜硫素及硫代葡萄糖苷，具有抗氧化及解毒作用，有助保护胃黏膜。 一项发表于《Nutritional Cancer》的研究指出，经常食用十字花科蔬菜者，胃癌风险降低41%。   【3】绿茶　缓解胃部不适 绿茶经过晒干、烘干或炒干制作，没有经过发酵，因此保留较多天然物质。 《Journal of Research in Medical Sciences》指出，绿茶富含多酚，有助消灭病菌。因此，若因细菌感染引起胃痛，可适量饮用绿茶，帮助缓解胃部不适。 【4】山药　保护胃部 山药富含高分子黏液蛋白，有助保护消化系统、修复胃黏膜，并预防胃溃疡及十二指肠溃疡。 【5】羊角豆　改善消化不良 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等成分，有助促进消化，并缓解胃炎与胃溃疡。         （报导整理自《香港01》）

人工智能（AI）已融入日常工作与学习，但过度依赖科技辅助，可能悄悄削弱人类的思考能力与社交能力。 外媒引述刊于《应用认知心理学》的最新质性研究指出，长期重度使用ChatGPT等生成式AI的年轻人，可能陷入“智力惰性”，出现批判性思考减弱、记忆力下降、自我怀疑甚至社交疏离等问题。 无论如何，如果以主动协作的方式使用AI，则能够减轻繁琐工作，让人把更多精力放在推理与创意上。 这项由巴黎高等商业研究学院研究员法哈特主导的研究，深入访问了45名18至25岁、每天重度使用ChatGPT的法国年轻人，从“认知卸载”（Cognitive Offloading）角度，探讨AI对独立思考的影响。 研究发现，由于AI能迅速提供答案，一些受访者逐渐减少查证资料、深入分析及主动思考的时间，专注力也随之下降。 部分学生不再做笔记或主动复习，而是把记忆和资料整理交给AI，导致资讯保留能力减弱。 值得关注的是，有受访者连写社交帖文都需要AI“把关”，久而久之对自己的判断失去信心。 也有人把AI视为“挚友”，减少与家人、师长及朋友进行深入交流，可能进一步加剧社交疏离。 不过，研究也发现，AI并非只有负面影响，部分受访者把AI当成激发灵感的工具，让AI处理资料整理、摘要等繁琐工作，自己则专注于推理、创作和解决问题，反而提升效率与信心。 换言之，问题不在于“用不用AI”，而是“怎么用AI”。 如果凡事让AI代劳，人类可能逐渐失去思考的能力，若把AI当成助手，则有机会释放更多脑力，发挥更高层次的创造力。 (整理自《香港01》)

“睡前喝杯热牛奶好助眠”是深植人心的一项认知，但一项针对千名大学生的研究发现，这个为人所知的生活常识如今或被科学家打破了！ 根据一项发表在权威期刊《心理学前沿》（Frontiers in Psychology）的最新研究指出，睡觉前吃宵夜，特別是乳制品和甜点，不但不能助眠，反而是引发失眠与噩梦出现的频率，若想要睡好觉，晚上这4类食物少碰！ 一项针对1000多名大学生的研究发现，甜点及各类甜食是最容易影响梦境的食物，占受影响食物近30%，排名第一；乳制品则占近22%，排名第二，包括牛奶、优酪乳和起司。此外，辛辣食物和肉类也被列为可能干扰睡眠的食物，谷片同样榜上有名。 这项研究是由蒙特利尔大学研究团队进行。研究发现，乳糖不耐症患者出现恶梦的机率明显较高。 研究主作者尼尔森博士团队指出，牛奶或起司本身未必会直接引发恶梦，关键可能在于乳糖不耐症所造成的身体不适，包括胀气、排气和腹部绞痛等症状。 这些肠胃不适可能通过“肠脑轴”与大脑产生联系，并在睡眠过程中进一步影响梦境，使梦境出现更多令人困扰或带有负面情绪的情节。 除了食物种类，进食时间同样是影响睡眠的重要因素。研究发现，宵夜及深夜进食与睡眠品质下降、恶梦增加有关；如果经常在半夜起床进食，这种关联更为明显，梦境中出现负面情绪的情况也可能增加。 相较之下，睡眠品质较佳的受访者，饮食中较常出现水果、蔬菜和花草茶。 同时，研究发现，食物过敏也可能是影响梦境的因素之一。食物过敏者回报饮食会影响梦境的机率，比一般人高出两倍以上，显示免疫系统反应也可能与梦境受到干扰有关。 专家建议，经常失眠或出现恶梦者，可以先从晚间饮食习惯及潜在食物过敏源着手，并通过调整饮食改善睡眠，而不是立即依赖安眠药物。 对于乳糖不耐症患者，则可适当减少乳制品摄取，或补充乳糖酶，并尽量避免临睡前进食，让肠胃有足够时间消化，以维持良好的睡眠品质。 （新闻整理自《中国报》）

苹果推出首款折叠手机iPhone Duo，最贵售价1万5499令吉！ iPhone Duo最大亮点是打破iPhone沿用近20年的直板设计，采用“护照式”折叠机身，折叠后配备5.4吋外屏，展开后则拥有7.6吋内屏，屏幕面积比iPhone 18 Pro Max大约50%，成为目前屏幕最大的iPhone。 两块屏幕均支持ProMotion及Always-On Display，最高亮度达3000尼特。 硬件方面，新机搭载2奈米A20 Pro芯片、C2调制解调器及双电池，并配备双4800万像素后置相机，同时支援分割画面多任务操作。 全球版本取消实体SIM卡槽，仅支援eSIM，苹果也计划稍后加入USB-C Apple Pencil支援。 iPhone Duo提供星光白及夜空色两种配色。 根据苹果马来西亚官网，iPhone Duo 256GB售价9499令吉起，512GB为1万499令吉，1TB售价1万2499令吉，最高容量2TB则高达1万5499令吉。 iPhone Duo将于10月16日晚上8时开放预购，10月23日正式上市，大马与全球首发同步。 苹果也同时发布新一代iPhone 18 Pro及iPhone 18 Pro Max，为今年iPhone阵容带来重大升级。 iPhone 18 Pro及iPhone 18 Pro Max，两款新机搭载A20 Pro芯片、全新散热系统，以及首次加入的可变光圈主相机。 新机支援Wi-Fi 7、Bluetooth 6及新一代C2行动数据机，影片播放时间最长分别达到34小时及43小时，并提供256GB至2TB储存容量。 外观方面，iPhone 18 Pro系列今年推出深邃黑、经典银、冰川蓝及勃艮第酒红4种配色，其中冰川蓝与酒红属于今年的新焦点色，黑色及银色则继续主打经典、耐看路线，机身厚度在 8.75mm，重量最重为 249g。 iPhone 18 Pro 大马售价： 256GB：RM5499 512GB：RM6499 1TB：RM8499 2TB：RM11499 iPhone 18 Pro Max 大马售价： 256GB：RM5999 512GB：RM6999 1TB：RM8999 2TB：RM11999 大马将在9月12日开放预购iPhone 18 Pro系列新机，9月18日正式开卖！ （整理自《南洋商报》《Zing Gadget》）

每次吃完黄梨，舌头总是刺刺的，感觉像被刀子割伤？这不是错觉！而是黄梨酵素（Bromelain）在作怪！ 黄梨酵素能分解蛋白质，而我们的口腔黏膜表面也含有蛋白质，所以吃新鲜黄梨时，部分人会感觉舌头受到刺激。 正因如此，黄梨能帮助嫩化肉类，腌肉、炖肉时加入凤梨，肉质会更软嫩。 但吃黄梨并不能把大鱼大肉“化掉”，餐后吃黄梨，主要是酸甜解腻、补充膳食纤维，并不是什么“消肉神器”。 想吃得更舒服，不想被‘割舌头’，可以试试： 浸泡盐水：盐水有助削弱酵素的“攻击力”，减轻入口时的刺激感 加热食用：黄梨酵素怕热，加热后活性会明显降低 黄梨好吃又清爽，但还是要适量，尤其需要控制糖分摄取者，更要注意份量。 （整理自《vibes.8world》）

在“人手一机”的时代，孩子几岁该拥有第一部手机？答案可能比不少家长想象中更晚。中国四川大学华西医院心理卫生中心儿童青少年专科医生建议，家长若考虑为孩子配备智能手机不宜早于12岁，而且在条件允许的情况下，越晚接触越稳妥。 因为手机带来的不只是便利，一旦失控，也可能成为影响孩子睡眠、情绪、学习与身心健康的“隐形风险源”。 医生说，智能手机并非洪水猛兽。对于儿童青少年来说，手机可以用于线上学习、查阅科普资料、完成学习打卡，也能帮助孩子通过班级群组、兴趣社群与同龄人保持联系，在一定程度上满足社交需求和群体归属感。 不过，当孩子过度使用，问题便可能随之而来。长时间刷手机容易造成注意力碎片化，也可能挤压睡眠时间，并带来视力下降、社交焦虑等问题。此外，孩子还可能遭遇网络霸凌、个人隐私泄露、非理性消费及网络充值等风险。 为何孩子面对手机时，往往比成年人更难做到“说停就停”？医生解释，这与青少年大脑发育有关。青春期阶段，负责即时奖励和愉悦感的大脑奖赏系统较为活跃，而负责计划、判断及抑制冲动的前额叶皮层尚未完全成熟，一般要到20岁出头才逐渐发育完善。因此，相比成年人，青少年更容易被短视频、游戏、社交互动等即时反馈吸引。 更值得家长留意的是，手机有时并不只是娱乐工具，也可能成为孩子应对情绪的“避难所”。 当孩子面对学业压力、人际冲突、家庭矛盾或其他现实挫折时，手机能够提供一种快速且随手可得的逃避方式。如果孩子一次次通过刷手机来暂时忘记烦恼、麻痹负面情绪，久而久之，手机使用便可能从单纯娱乐逐渐演变成心理依赖。 医生同时提醒，孩子的现实社交状态，也会影响其对手机的依赖程度。现实生活中越孤独、缺乏支持的孩子，可能越容易产生“随时在线”的冲动。与此同时，如果父母自己经常低头刷手机、在家庭相处时也长期沉浸于屏幕，孩子很可能通过模仿学习这种行为，甚至转向手机寻找现实生活中缺少的关注和情感满足。 医生援引国际顶尖儿科期刊《PEDIATRICS》一项追踪逾1万名美国青少年的长期研究说明，与12岁时尚未拥有手机的同龄人相比，已经拥有智能手机的孩子，在接下来一年出现抑郁症状的风险高出31%，肥胖风险增加40%，睡眠不足风险更高出62%。 研究还发现，孩子第一次获得手机的年龄越早，相关风险也可能随之增加。首次拥有手机的年龄每提前一年，肥胖风险约增加9%，睡眠不足风险则提高约8%。 尤其是在12至13岁这个刚开始拥有手机的阶段，风险更值得关注。研究显示，这一年龄段首次拥有手机的青少年，出现焦虑、抑郁等达到临床阈值的精神病理学问题风险高出57%，睡眠不足风险也高出50%。因此，医生特别提醒，孩子拿到手机后的第一年，是家长需要重点观察和陪伴的阶段。 那么，家长究竟该不该买手机给孩子？医生建议，与其单纯看孩子到了几岁，不如先判断孩子是否已经具备相应的自我管理能力。在真正掏钱购买之前，家长可以先问自己三个问题：第一，孩子遇到挫折和负面情绪时，能不能自行调节？第二，孩子是否已经具备基本的网络安全和个人隐私意识？第三，全家是否已经讨论并制定一套清晰、具体，而且真正能够执行的手机使用规则？ 与此同时，医生说，家长自身也需要以身作则。如果父母一边要求孩子放下手机，一边自己不停刷屏，任何规则都很难真正发挥作用。只有家庭共同建立清晰、稳定且可执行的数字使用习惯，才能让孩子逐步学会自律。 （新闻整理自《星洲日报》）

最近经济放缓、企业冻结调薪、裁员消息增加，偏偏这个时候，很多人对自己的工作也越来越多不满。 每天上班很累，没成就感，看不到升职加薪的希望，于是心里开始出现一个念头：“不如辞职算了。” 如果这份工作还没有糟糕到非走不可，或许最聪明的做法不是马上辞职，而是先留下来，为下一站做准备。 1. 先守住收入 辞职很容易，重新找到一份合适的工作，却未必那么容易，你以为一个月能找到，可能最后等了三个月、半年。 房租、房贷、车贷和生活费不会因为你失业而暂停，所以，只要目前还有稳定收入，不妨先守住现金流，也继续累积公积金等保障。 有收入，你才有选择；没有收入，选择就会越来越少。 2. 别在情绪最高点辞职 很多时候，我们不是因为工作真的不能做，而是累积太久了。 一次加班、老板的一句话、同事的一场冲突，就让人忍不住想：“我不干了！” 但人生重要决定，最好不要在最疲惫的时候做，不如给自己几个月时间，一边工作，一边更新履历、提升技能、认识新的人脉，慢慢寻找下一份工作。 3. 把工作变成“带薪进修” 如果暂时不能走，那就别让自己只是“熬日子”。 把公司给你的薪水，当成生活收入，把工作中的经验、人脉、技能，当成自己未来的筹码。 下班后学点新东西、考证书、提升语言能力，甚至发展副业。 4. 工作归工作，不要把公司背在身上 不是所有事情，都值得你下班后继续烦恼，做好自己的职责，但别把公司的问题全部变成自己的问题。 老板的评价、同事的看法、公司的业绩，都不应该决定你的情绪。 公司只是你人生的一部分，不是你人生的全部。 5. 留下来是为了更好地离开 留下，并不代表你要一直留下，如果你知道这里没有未来，就利用这段时间存钱、提升自己、累积经验、建立人脉，同时寻找更好的机会。 等准备好了再走，那时候，你不是“被迫辞职”，而是有底气地选择离开。 当然，如果工作已经涉及霸凌、违法行为、长期欠薪，或严重影响身心安全，那么该走的时候还是要走。 但如果只是“不开心”“很累”“觉得没有前途”，在经济不确定的时候，先别急着辞职。 （整理自《vibes.8world》）

鲑鱼富含Omega-3脂肪酸、维生素D、B12及硒，是备受欢迎的健康食材，不过，专家提醒，高温干煎、烧烤等烹调方式，可能影响部分营养成分。 外媒《FoodRepublic》报道，若想更完整保留鲑鱼营养，专家建议采用低温烹调，并推荐“3大煮法”：清蒸、水煮及纸包加热。 清蒸时，在锅中加入水，以小火维持沸腾，再将鲑鱼放入蒸熟；水煮则约需5至10分钟，可依鱼片厚度调整。 纸包加热则是将鲑鱼放入烘焙纸或铝箔包好，再放入烤箱，利用蒸气加热至熟。 调味方面，可加入蒜头、洋葱、柠檬、白酒或姜丝增添风味，也可搭配橄榄油、酪梨等优质脂肪，帮助提升Omega-3的吸收。 （整理自《星洲日报》）

随着年纪渐长，部分年长者身上会开始飘散出一股“老人味”；皮肤科医师指出，这属于皮肤自然老化产生的正常现象，与肮脏或个人卫生习惯不佳无关。 根据英媒《卫报》，美国加州皮肤科医师罗亚贾维德指出，俗称“老人味”的气味，主要来自一种名为“2-壬烯醛”（2-nonenal）的化合物，最早可能在40岁后开始出现。 他解释，随着年纪增长，人体脂肪酸成分会发生变化，皮肤抵抗日常损耗的能力也会下降。 因此，当皮肤油脂接触空气并氧化分解时，便会释放“2-壬烯醛”，形成略带陈腐气息的特殊体味。 不过，每个人产生的“2-壬烯醛”含量不同，皮脂成分、遗传基因、皮肤微生物群、卫生习惯、衣着、健康状况及生活环境等因素，都可能影响气味浓淡。 专家指出，人生每个阶段都会有自己的“标志性气味”，比如婴儿因气味腺体尚未启动，身上常带有香甜奶味；进入青春期后，荷尔蒙会使体味转为浓烈；到了成年后，则逐渐形成与汗液及日常生活有关的稳定气味。 专家表示，目前没有办法完全阻止“2-壬烯醛”产生，但定期洗澡、清洗衣物与床单，以及保持室内通风，都有助减少气味。 其中，洗澡时可重点清洗最容易积聚汗水与细菌的3大部位，即腋下、脚底及私密部位。 专家也澄清，一般体香剂只能暂时掩盖味道，无法清除持续生成的“2-壬烯醛”。 饮食方面，民众应适度减少吃大蒜、洋葱等食材，因为这类食物经体内代谢后，易产生强烈体味。 至于多摄取富含维生素C和E的新鲜蔬果，也有助于降低体内及皮肤的氧化压力。 （新闻综合整理自《光明日报》《NowNews》）

爱吃杜古（Duku）、杜古冷刹（Duku Langsat）、冷刹（Langsat）和龙贡（Dokong）的你，能分清它们的区别吗？ “PublicHealth Malaysia”在脸书分享，这4种热带水果外形和颜色非常相似，单靠外表往往让人难以分辨，但从果实大小、形状、果皮厚度、粘液多寡到果核大小，都能帮助消费者辨认。 其中，杜古的果实通常较圆且较大，果皮较厚，表面光滑，剥开后果肉味道甜中带酸。杜古的果皮不像其他3种水果般带有明显粘液，而部分品种的果肉也几乎没有果核。 至于杜古冷刹，果形一般偏圆或椭圆，果皮较厚实，但相对容易剥开。其果肉香气较浓，甜度也较高，果实通常没有明显果核，而果皮表面则会带有少许粘液。 冷刹的体型则相对较小，可说是这几种水果中较为“迷你”的一种。它的果皮较薄，果肉同样是甜中带酸，而且果皮上的粘液比杜古及杜古冷刹更多。 至于龙贡，则被形容为杜古与冷刹的混种，整体味道以清甜为主，同时带有淡淡微酸。不过，消费者在食用时若发现果肉内藏有果核，就不建议直接咬破，因为果核一旦被咬破，可能会带来明显的苦味。 因此，下次面对一盘外形几乎“一模一样”的杜古、杜古冷刹、冷刹和龙贡时，不妨先从果形、果皮厚薄、粘液、香气和果核几个方面仔细观察，便能更容易分辨这4种“撞脸”的热带水果。 （新闻整理自《中国报》）