文章

近年来，网络或业者不时发出吃辛辣食物的挑战，若可承完成或承受辛辣食物的挑战，则会被视为很“酷”很厉害！不过，我国日前就有一名医学专家奉劝民众，停止食用极端辛辣食物的风潮，因食用辛辣食物可导致一连串胃部健康问题！ 医学专家卡马鲁阿里芬博士昨日在推特发文指出，辛辣食物是导致胃食道逆流（GERD）的原因之一，而胃食道逆流可导致患有胃炎、胃溃疡和痔疮的人，病情变得更严重。 他指出，人们一般在食用太辛辣的食物时，进食速度将会加速，稍微咀嚼便吞下食物，而这不利于消化，因食物在口中需时间咀嚼。 他解释，口腔中也会发生化学性消化，唾液中的淀粉酶会在咀嚼过程中平均分配到食物上，而这种酶的功能是把淀粉分解成更小的碳水化合物或单醣单位。 ”一旦没有充分咀嚼食物，会影响消化，继而无法从相关食物中获得充分营养。” 他认为，社会必须负起责任，停止这样的趋势或食用过度辛辣食物的挑战。 卡马鲁阿里芬说，是人们透过社交媒体营造出“挑战辛辣食物很酷”的观点，而饮食业者再给予助力，争相推出最辣的菜单。 他说，曾有顾客在挑战食用辛辣食物后，出现胃痛、持续腹泻和痔疮出血，有必要加以阻止民众继续这类挑战。 Saya rasa, dah tiba masanya kita hentikan trend menu makanan pedas melampau, dan cabaran makan makanan pedas. Ia trend yang boleh menjejaskan kesihatan. Ikuti thread ni. pic.twitter.com/kDG4sFum2a — Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan (@dr_chaku) November 7, 2021 为大家整理哪些人不能吃辣？ 1.心脑血管疾病患者 辣椒素会加速血液循环，令心跳加快，十分不利于心血管病患者的康复 短期内连续吃很多辣的食物，还可能导致急性心力衰竭   2.有胃病的人 患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人不要吃辣 在辣椒素刺激下，胃部粘膜会充血水肿、糜烂，加剧病情 胃肠蠕动剧增，导致肚痛、拉肚子，影响消化功能恢复   3.胆囊炎、胰腺炎患者 辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩 导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎   4.肾病患者 辣椒素是通过肾脏排泄，会损害肾脏的实质细胞，影响肾脏功能 严重的可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭   5.甲亢患者 患有甲亢的人心率较快，食用辣椒后，心跳的速度会更快，使病状更明显   6. 痔疮患者 辣椒素的刺激导致痔疮更容易充血水肿 平时经常便秘的人也不要多吃辣椒，可吃清淡食物   7.口腔溃疡患者 口腔对咸、辣、酸、苦等味道很敏感 吃辣椒会加重疼痛，使溃疡痊愈的速度减慢   8. 患眼疾的人 患有红眼病、角膜炎的朋友，一定不要吃辣椒 从中医角度讲，吃辣容易上火而加重病情   （报导整理自《中国报》/《济宁新闻网》）

现代人生活忙碌，追求快熟高效，快熟面成为学生及上班族最爱的食品，不管正餐或宵夜，都会出现快熟面的踪影。 美国部落客Hans Lienesch自称为“快熟面达人”，他创立的权威快熟面评估网站《The Ramen Rater》享有国际盛名，每年都会精心挑选10款来自世界各地最好吃的快熟面。 2021年的《The Ramen Rater》全球快熟面排名已经出炉，马来西亚共有三款快熟面晋身十大排行榜！ 入榜的大马快熟面是排名第3的“MyKuali-槟城白咖哩汤面”、第5名的“Red Chef-樱花虾辣汤面”和第7名的“Red Chef-青酸辣汤面”。 以下10大最好吃快熟面，你吃过哪几款？ 2021年的《The Ramen Rater》快熟面排名：   第1名：新加坡“百胜厨-叻沙全麦拉面” 第2名:新加坡“Chillies Brand－虾米香乾捞面” 第3名：马来西亚“MyKuali-槟城白咖哩汤面” 第4名：台湾“阿舍食堂-老饕半筋半肉牛肉面” 第5名、马来西亚“Red Chef-樱花虾辣汤面” 第6名：韩国“Samyang-火辣白酱奶油鸡肉辣炒年糕面” 第7名：马来西亚“Red Chef-青酸辣汤面” 第8名：新加坡“百胜厨-槟城白咖哩” 第9名：台湾“老妈拌面-担担面 ” 第10名：香港“寿桃牌-冬阴功拉面” （整理自《星洲日报》|图源自《The Ramen Rater》）

2021年即将结束，又到了各大公司年终评估的日子，今年的关键绩效指标（KPI）是否已经达成？只要谨记6字秘诀，年终总结将成为你升职加薪的最佳武器。 1️⃣ 精 语言精炼，文字尽量不超2页，口头汇报不超20分钟，确保领导和同事有耐心看完/听完你的陈述 2️⃣ 准 多用客观准确的数字，减少模糊描述如“非常好的效果”、“还不错的成绩”，尽量将每项工作的完成情况用数字表达出来 3️⃣ 核 不管你是什么职位，一定要突出自己对公司核心业务的贡献，这是获取好评的关键 4️⃣ 重 突出重点，不要流水账，每个人一年会做很多事，必须突出最有价值的信息，增加说服力 5️⃣ 复 复盘工作经验，所谓“复盘”就是把自己工作中的成功经验总结出来，分享给他人提高团队效率，这也是一项了不起的成绩 6️⃣ 思 反思不足，思考规划未来工作，寻找怎样可以做的更好，总结最后加上自己对来年工作的计划，可以体现出你对工作的热诚 平时养成记录的习惯，年底准备年终总结报告就会更省事。 （整理自《人民网》）

美国Facebook宣布，Facebook决定关闭人脸识别系统，并删除10亿人的扫描数据。 Facebook说，该公司会在未来数星期开始，关闭这项功能。这项功能是Facebook建立全球人脸数据库的一大关键，该数据库后来引发巨大争议。 Facebook从2011年起，就加入人脸识别功能，当其他用户上载含有你的人脸照片或影片，功能就会自动标注“tag”当中的人。 当开始脸部识别功能设定后，Facebook就会建立用户样板，并用来与其他照片、影片及直播视像等进行比较，借此辨识用户是否在内容当中。 Facebook透露，目前有超过三分之一的每日活跃用户使用人脸识别功能，也即是大约5亿人左右。 该公司估计今年12月可以完成删除全球超过10亿人的人脸识别数据。 Facebook母公司Meta人工智能副总裁佩森蒂说：“这一改变将代表技术史上对人脸识别技术应用的最大转变之一。”他并没有直接说明关闭的原因，不过，据悉原因是当今社会对这类技术感到忧虑。 （新闻整理自《联合早报》《流动日报》）

大马旅游局宣布推动“同游大马”活动（Kempen Jom Cuti-Cuti Malaysia），即起至12月31日，国人可通过Shopee电商平台，来购买心属的国内旅游配套！ 想要旅游的民众，只需通过大马旅游同业协会（MATTA）、马中旅游文化促进商会（MICA）、大马印度旅游公会（MITTA）、大马及鞥内旅游协会（MITA）、马来西亚华人旅游业公会（MCTA）及大马土著旅游公司协会（BUMITRA）购买至少150令吉旅游配套，便可获得价值100令吉折扣优券。 这个优惠是现有促销额外优惠，它包括100令吉的四星及五星级酒店的折扣券、三星级及以下酒店的50令吉折扣券。 大马旅游局主任再努丁阿都表示，通过经济振兴配套1.0下展开的活动，目的是在数字平台推销本地旅游，通过优惠让国人受惠。 “同游大马”活动会配合即将到来本月11日“双十一”购物嘉年华，旅游配套订购或领取这些大马旅游的折扣券，都可以通过ShopeePay完成，网址为shopee.com.my/m/jom-cuti-cuti-malaysia （新闻整理自《星洲日报》）

根据外媒《Business Insider》报导，燕麦片可促进健康和减肥效果，但燕麦片食用方式必须正确，否则当心越吃越胖！ 燕麦片的营养成分： 含有纤维、复合碳水化合物、植物性蛋白质的混合物   燕麦片的健康益处： 1.饱腹感 且有助排便 内含膳食纤维，尤其是可溶性纤维，可以软化大便，让大便更容易排出 2.控制血糖上升： 属低升糖指数（GI）食物 意味燕麦片可防止血糖在饭中和饭后飙升，有助于更长时间地抵抗饥饿 将血糖保持在健康范围内，尤其对糖尿病患者 可预防心脏病等长期并发症 燕麦片的GI约为55，比全麦面包低约25点   3. 助于增强免疫系统 一种可溶性纤维——β-葡聚糖，存在于燕麦片，有助于活化抵抗感染的细胞   如何正确吃燕麦片减肥？ 1.不添加过多的糖和调味品 在燕麦片中添加一些甜味可能会让燕麦片更好吃，但热量迅速增加 建议可在燕麦片配着水果，如蓝莓食用   2.注意摄取份量 燕麦片热量很高，且碳水化合物含量过高 这可能会干扰减肥 但对普通大众来说，一天摄取一小杯燕麦可能没问题   3.远离调味燕麦 调味燕麦通常添加对身体不健康的加工糖 4.进食速度宜缓慢 缓慢进食燕麦片，否则身体难以处理纤维，以致腹胀、便秘和胃痛 刚开始时，可每周吃两到四次燕麦片，再逐渐增加到每天食用   （报导整理自元气网/ 图翻摄自网络）

“黄金之城”杜拜又有新地标！ 阿联酋杜拜继世界第一高楼哈里发塔后，新地标“杜拜之眼”（Ain Dubai）已于21日正式开幕，标高250公尺，一次可以容纳1750名乘客，是目前全球最高、最大的摩天轮！   View this post on Instagram   A post shared by Ray Montreal Photographer 📸 🇨🇦 (@ray__sabbagh) “杜拜之眼”座落在杜拜水蓝岛，于10月21日启用，是全球最高最大的摩天轮，几乎是知名的伦敦眼的两倍高，打败原居世界第一的拉斯维加斯豪客摩天轮。 “杜拜之眼”共有48个观光舱位，可360度零死角俯瞰杜拜，转一圈共需38分钟，最多可同时容纳1750名游客，共有48个包厢，包厢有分等级，最贵的要价约2042令吉，最便宜也约149令吉，环绕一圈大约耗时38分钟。   其中一些客舱最多可容纳40名乘客，客舱比堆叠在一起的双层巴士还要大！ 在白天搭乘“杜拜之眼”可鸟瞰整座杜拜城市的天际线，令人叹为观止的海陆景，欣赏壮丽的杜拜地标，朱美拉棕榈岛（Palm Jumeirah）、阿拉伯塔（Burj Al Arab）和哈利法塔（Burj Khalifa）。 随着昼夜变化，欣赏每个时段的杜拜之眼，夜幕降临时，它还会化身为一座巨型的LED萤幕，根据不同主题设计发光，光影交织，形成撼人景色，别有一番滋味！ 杜拜之眼的包厢分为三个种类，分别为观景、社交和私人，观景舱为多人共享，可在包厢内自由活动。 社交舱则有提供休息室和饮品，供应三种饮品套餐，甚至可以升级私人的Skybar酒水服务。 在未没正式开幕前，杜拜最帅王储哈曼丹曾在IG发文，Po出搭上“杜拜之眼”的吸睛影片，王储坐在摩天轮观景包厢的顶端，拿起手中的咖啡，一脸悠哉的享受，镜头再一转，则看到摩天大楼被云海缭绕着杜拜，仿佛置身仙境，美景令人赞叹。   View this post on Instagram   A post shared by Fazza (@faz3) （报导综合整理自《ELLE》/《台湾雅虎》）  

“拿多少钱做多少事”，有错吗？ 以往父辈们推崇“多做事，别计较得失”，到现在打工人更注重付出和回报是否成正比，工作就是来赚钱的，“拿钱做事”是当代职场人的工作态度。 📌是什么让打工族变得越来越”计较“？ 打工族的“计较”都是被逼出来的，所谓“计较”，只不过是吃亏多了，学聪明了而已。 在职场，“不计较”到最后吃亏的也只会是自己，你不说也不争取，别人自然揣着明白装糊涂，享受你的劳动果实。 有句话是这么说的，只有你努力了，你老板才能离财富自由更近一步。 📌为什么越来越多人推崇“拿多少钱做多少事” 拼命干活且不谈钱的努力，是对自己最大的不负责任，拿多少钱做多少事，本身就是最公平的权衡。 并不是因为现代人不愿意吃苦，而是他们无法被情怀洗脑了，大家越来越现实和理智，更加懂得工作的本质就是等价交换，并且用自己的方式，付诸实践。 你出钱，我出力，工作就是为了获得一定的报酬。而报酬，可以是金钱，也可以是技能或者经验，不能什么都没有，空手做慈善。 所以在付出和得到之间，他们找到了平衡，就是得到多少做多少，既不占你便宜，也别想让我吃亏。 加班可以，付加班费；工资不高也行，但别有超出能力范围之外的要求；不涨薪也没关系，但不能提高KPI…… 打工族都清楚明白，在职场上越好说话，越愿意多做事情，到最后就要承接更多更琐碎的工作。 📌“拿多少钱做多少事”你需要这么做 面试或调薪时，先把薪水谈妥，要知道，先谈钱并不伤感情，后算账才是。 如果你有心理价位，不管面试、还是调薪的时候，都可以提出沟通，提了不涨薪是一回事，但不提，用“偷奸耍滑”的方式对抗，才是得不偿失对自己真正的消耗。 当你有足够的能力，或者不可替代性，领导一定会慎重考虑你的薪资建议，如果实在不行，你还有跳槽涨薪的选择。 职场上没有绝对的公平，但是收入却是一个人工作价值的直接体现。 在合适的情况下，如果拿多少钱干多少事，可以给你更多的时间去充实提高自己，又何乐而不为呢？ （整理自大谦聊职场微博）

用电脑po图和贴文到Instagram的功能终于来了！ 脸书旗下另一社媒平台—Instagram极受网民尤其是年轻网民的欢迎，不过，IG向来只允许用手机上载贴文及照片，现有的电脑web版却做不到，只有浏览界面的功能；如今，IG从10月21日开始，允许web版不仅仅是看了，也可以上载贴文、po图发布自己的动态。 随着电脑Web版的功能更新，IG的上载功能跟脸书一样简单，所po的照片也一样可以使用喜欢的滤镜效果，用法非常的简单。 IG网页版：http://www.instagram.com 点击图中右上角的+ 功能（左起第三个标志） 点击蓝框从电脑中选图或视频来创建新贴文 上载照片后就可以选择喜欢的滤镜功能 写下你要说的话就可发布分享啦！

预防新冠肺炎，除了注射拼疫苗，保持自身免疫系统强大，也是对抗病毒、预防重症的关键之一。 专家提醒，部分不良饮食习惯会削减免疫力，以下是6项避免饮食习惯： 1.饮酒过量 即使短期的过量饮酒，也会改变免疫系统 《酒精研究》杂志一篇论文提到，长期过量饮酒与免疫力衰弱相关，包括更可能感染肺炎、发生急性呼吸窘迫症候群（ARDS） 其他影响包括败血症风险增加、术后并发症发生率较高、伤口愈合不良以及感染后恢复较慢 过量饮酒包括短时间暴饮和大量饮酒 美国疾病控制中心（CDC）将暴饮定义为女性一次喝四杯或更多，男性喝五杯或更多 大量饮酒指女性每周饮酒8次或更多，男性每周饮酒15次或更多   2.盐吃太多 过量的盐分（钠）摄取通常与高血压相关，但危害层面可能更广。 德国波恩大学医院（University Hospital of Bonn）对人类和小鼠进行一项新研究显示，过量盐分可能导致免疫缺陷 研究发现，当肾脏代谢过多的钠时，会降低身体抵抗细菌感染的能力 虽新冠病毒是病毒性疾病，但它可能导致继发性细菌感染 建议成人每日钠总摄取量不宜超过2400毫克（即盐6公克） 盐分摄取多来自加工食品，建议减少加工食物摄取 购买前记得看营养成分标示上的钠含量，才能减少钠摄取   3.糖摄取过量 《美国临床营养学杂志》研究发现，在禁食一夜后摄取100克糖，人体免疫细胞吞噬细菌的能力会下降，一到二小时后的影响最剧烈，且持续长达五个小时 专家指出，不需要完全戒糖，但要避免长时间过度或短期大量摄取 美国心脏协会建议限制“添加糖”——女性每天不超过6茶匙、男性不超过9茶匙 1茶匙等于4克添加糖，即女性和男性每日添加糖的摄取量不得超过24克和36克   4.咖啡因过量 咖啡和茶有益健康，含有对抗发炎相关的抗氧化剂 但过多的咖啡因摄取会干扰睡眠，睡眠不足会损害免疫力 专家建议务必在睡前六小时停止咖啡因摄取   5.纤维摄取不足 纤维对消化系统的健康有关键性影响，能维持肠道细菌生态，进而增强免疫力 研究显示，足量的膳食纤维摄取，能支援免疫系统健康，抵御病毒 充足的纤维还能有助睡眠 提高纤维摄取量的最佳方法是多吃全食物，包括蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子。 少吃低纤维加工食品，将含糖谷物换成带有水果和坚果的燕麦片，将白米换成糙米。   6.绿色蔬菜摄取不足 摄取各种蔬果对健康大有益处，其中绿色蔬菜对免疫力特别有帮助。 有助于免疫功能的关键营养素，包括维生素A和C、叶酸，蔬菜还能提供植化素 优化肠道免疫，70%-80%的免疫细胞位于肠道 十字花科的绿色蔬菜，包括花椰菜、白菜、高丽菜、羽衣甘蓝和抱子甘蓝等   （报导整理自《元气网》）