台湾加强监测13种水产 香港食咨会:这3类海鲜少吃!
24 Aug, 2023
日本正式启动把福岛核废水排海,让国际关注食安隐患,香港食物及环境卫生咨询委员会说,香港食安把关好,港人毋须过份担心,但建议民众,少吃3类在海洋底层附近生活的底栖性的日本水产。
《香港01》报道,香港食咨会主席梁美仪接受商台节目访问时,提醒市民要注意均衡饮食,而3类较高风险水产则应减少进食,这包括:蓝鳍吞拿等大鱼、蚌类等贝类产品、比目鱼等在海洋底层附近生活的底栖性鱼类。
日本政府周二宣布排海计划,香港特区政府同日马上禁止来自东京、福岛等10个都或县水产品进口。这包括栃木县、群马县、琦玉县、千叶县、东京都、新泻县、福岛县、茨城县、宫城县与长野县。
对此,梁美仪说,香港食安把关好,港人毋须过份担心,市民注意均衡饮食。
当询及食用日本水产须注意的地方,梁美仪说,饮食首先要注意均衡,“天天吃鱼生”的风险当然较高。他提醒民众要精明选择,包括查问相关水产品来源地,但目前来说,北海道或九州等产品相对较安全。
此外,他提醒孕妇及小朋友应减少进食高风险水产,当中包括3类,其中大型鱼类如蓝鳍吞拿因在食物链上层,此类产品如拖罗等“浅尝就好”;另外,核污染物易沉积在泥土,因此在海洋底层附近生活的底栖性鱼类,如比目鱼亦要减少进食;同时贝类产品,如蚌等亦要减少食用量。
另一方面,台湾食品药物管理署则表示,当局去年就锁定13种水产品加强监测,目前均无发现风险升高,世界各国都没订定氚在食品中的限量标准,目前也没足够科学证据,显示食品中的氚会对人体产生危害,因此,民众免过度恐慌。
食药署于2022年委托台湾大学海洋中心执行计划,并召开专家会议,依专家意见、跨部会意见以及实际输入情形,对13种水产品抽样检测氚含量,这包括:日本海藻、牡蛎、白甘、青甘、海参、章鱼、蟹类、沙丁鱼、秋刀鱼、鲭鱼、鲑鱼、北寄贝及海鳗等。
食药署副署长林金富说,专家建议加强监测这13种水产品,主要考量日本氚废水的排放点、洋流以及这些水产品的习性,有些是底栖类,考量到这些水产品可能会被氚废水排放点和洋流影响的可能性比较高,所以做出以上建议。
林金富强调,目前国际仅食品法典委员会(Codex)针对氚、碳-14及锝-99之总和订有管理指标值,世界各国都没有订定氚在食品中的限量标准,科学研究也没有足够证据显示食品中的氚会对人体产生危害。
食品法典委员会针对氚(H-3)、碳-14(C-14)及锝-99(Tc-99)之总和订有管理指标值(Guideline
level,
GL),其中(1)婴儿食品为1000贝克/公斤。(2)婴儿食品以外之其他食品为10,000贝克/公斤。
(新闻综合整理自《香港01》《台湾壹苹新闻网》)