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昔日“最幸福国家”却变成了“最劳累”？ 根据《视觉资本》引用《世界人口评论》数据，2025年全球每周工时最长的国家榜首，竟然是曾被誉为“最幸福国度”的不丹。 不丹平均每周工作54.5小时，堪称“血汗榜首”；紧随其后的是苏丹（50.8小时）及赖索托（50.2小时）。 全球150多个国家与地区的劳动时间被统计后发现，平均每周工作时间约38.7小时，但最辛苦与最轻松的国家之间，差距接近30小时，差异巨大。 相比之下，我国平均每周工时为44.6小时，位居全球第27。 第4至第10名依次为： • 刚果共和国（ 48.7小时） • 阿联酋 （48.4小时） • 圣多美普林西比 （48.2小时） • 约旦（ 47.8小时） • 赖比瑞亚与巴基斯坦 （47.5小时） • 卡达 （46.8小时） • 黎巴嫩 (46.4小时) 另一方面，每周工时最短的前5名国家分别为： 1. 也门( 25.9小时) 2. 荷兰( 26.8小时) 3. 挪威 (27.1小时) 4. 奥地利 (28.4小时) 5. 丹麦 (28.8小时) 至于我国方面，平均每周工作44.6小时，男性平均每周45.3小时，女性为43.4小时。 值得注意的是，此前根据美国Kisi世界城市工作与生活平衡指数报告，吉隆坡在全球过劳城市排名中排第3，仅次迪拜与香港。 （新闻整理自《东方日报》）

香菜虽不是人人都可接受，但其营养价值颇高，既能降血压、控糖、降血脂，还能抗癌，更被名医誉为“重金属最强解毒剂”！ 不过，香菜中的部分有效成分若保存不当则容易变黑、失去鲜绿；因此，台湾农粮署提供了 3 种简单保存法，帮助香菜维持新鲜翠绿。 预防医学医师洛桑加曾在《不生病的藏传养生术》中提到，香菜具良好的排毒作用，有助于清除体内的重金属，被视为强力的“解毒剂”。 而台湾癌症基金会网站引用医学研究指出，香菜提取物具有多种潜在益处，包括：有助于调节血糖、促进利尿与排钠，从而帮助血压与血脂管理，并可能对心脏健康带来一定保护作用。 在营养成分方面，香菜的维生素 C 含量相当丰富，每 100 克高达 63 毫克，比番茄多出约 3 倍；其所含的胡萝卜素也明显高于番茄、菜豆、黄瓜等蔬菜的水平。 此外，香菜还富含钙、铁、磷、镁等多种矿物质，具有良好的抗发炎特性。 然而，香菜中的部分有效成分却不耐高温，即使冰冰箱后没有快速将其吃完，也很容易变黑；为此，台湾农粮署介绍了3种保存法，帮助延长香菜的新鲜度： 一、冷藏法喷点水后用白报纸包好，再放入塑料袋中扎紧，冷藏可保存约 3至5 天。 二、饮用水浸泡冷藏法先去除黄叶及烂叶，根部不要切掉，清洗干净后放入装有饮用水的保鲜盒中。每 3 天换一次水，可保存约2至3周。 三、冷冻保存法清洗并擦干后，去除根部再切段，放入保鲜袋中冷冻，可保存约 1 个月。 （新闻综合整理自《健康2.0》《台湾农粮署》《台湾癌症基金会》）

一名日本女子与她使用ChatGPT创建的Al男友克劳斯正式结婚，此事引发热议，专家警告，一种新型心理健康问题“AI精神病”（AI psychosis）正在浮现！ 英国《独立报》引述日本山阳放送（RSK）报导，这位31岁的加野小姐（化名）与现实伴侣结束3年的婚姻后，开始和ChatGPT聊天，转向AI寻求安慰。 她创建了一个名为克劳斯（Lune Klaus）的AI男友，还为这名幻想伴侣设计外型插图，训练聊天机器人培养让她感到温柔亲切、令人安心的个性和语气。 今年5月她向克劳斯告白，对方的回应是“我也爱你”，并于1个月后向她求婚，婚礼在一个混合现实仪式中举行，她戴着AR眼镜与她的虚拟丈夫交换戒指。 随著AI日益融入人们的日常生活，专家警告，一种新型心理健康问题“AI精神病”（AI psychosis）正在浮现。 这个现象的特征包含认知扭曲、妄想或幻觉，这是与AI聊天机器人互动所引发。 专家提醒，这可能带来社交退缩、疏忽自我照顾、加剧焦虑等严重影响。 （整理自《东方日报》）

用微波炉加热或烹饪，营养会不会流失？营养师揭露，使用微波炉烹调青菜，即省时又能保留营养！ 有网民分享，自己尝试用微波炉来烹调空心菜，简单撒点蒜油和盐后高火热4分钟，没想到出来的成品爽脆好吃。 日本营养师平井千里曾指出，用微波炉烹调的优点是“能在短时间内加热完成”，加热时间越短，蔬菜的营养素更容易保留、较不会被破坏。 此外，微波炉加热和水煮、炖煮相比，蔬菜不会接触大量的水，水溶性维生素就不太会流失。 此外，台湾营养师温素贞日前也在脸书发文，以西兰花为例，有研究比较水煮、蒸和微波的维生素C含量，结果发现，微波损失最少，再来是蒸，最后是水煮。 “原因很简单，接触水越多，流失越多。我们平常比较习惯快炒。它其实还是会比水煮更能保留维生素C，烹调时间也是会有影响，我们炒菜的时间会比较短，你快速翻炒就能出锅了。当然不要放太多的水，菜汁可以也吃进去，不过不要放太多盐。 她说，要保留维生素C的三个重点是：少水、时间短、现煮现吃。 她补充，其实不需要太担心营养流失问题，重点应该是“吃够”和“多样化”。 “如果平常蔬果吃得少，却只担心煮法会不会流失营养，反而是放错重点，只要吃够量，少部分的损失都能靠食量补回来。” （整理自《中时新闻网》|温素贞营养师脸书）

如果你去过泰国旅游，想必也坐过那种在曼谷街头穿梭的三轮车——嘟嘟车（tuk-tuk）。它不仅是当地最具代表性的交通工具，也是每位游客的必体验项目。 但你可知道，这辆小小的嘟嘟车，其实藏着不少鲜为人知的秘密？从“意大利血统”到险些消失的危机，再到名字的由来，嘟嘟车的故事比你想象的更精彩！ 秘密1：嘟嘟车其实来自意大利 很多人以为嘟嘟车是泰国发明，其实它的祖先是意大利的Piaggio Ape三轮车。1948年，比亚乔公司在二战后推出这款小型三轮车，原本是为帮助意大利店家运送货物而设计。 它价格实惠，体型小巧，非常适合城市狭窄的街道。1950年代，这款三轮车传入泰国，被改造为“三轮机动车”（samlor khruang，สามล้อเครื่อง），既能载货也能载客，从此在曼谷街头落地生根。 秘密2：差点在1965年永远消失 1965年，泰国政府曾试图全面淘汰嘟嘟车，理由是效率低、安全隐患大。 然而，嘟嘟车早已成为曼谷日常生活的一部分，司机和忠实乘客发起激烈抗议，成功保住了它的生存权。到了1970年代，它更摇身一变成为泰国观光特色，吸引无数游客专程体验。 秘密3：“嘟嘟车”这名字并非泰国人所取 原本泰国人称它为“samlor khruang”，但外国游客觉得太难念，于是根据车辆行驶时排气管发出的“嘟嘟”声，把它称为“tuk-tuk”。这个简单、有趣又好记的名字迅速流行开来，甚至连泰国人也开始使用，使嘟嘟车成为泰国最具辨识度的象征之一。 秘密4：从货运车到观光明星 最初的Piaggio Ape只是为战后重建设计的实用货车，来到泰国后成为平民日常交通工具，解决了曼谷的交通拥堵问题。经历1965年的生存危机后，1970年代起，它逐渐转型为观光卖点。 如今，搭乘嘟嘟车已成为游客清单上的必做事项，也展示了泰国将外来事物融入本土文化的独特能力。 所以，下次你在曼谷街头看到那辆“小小嘟嘟车”，别只当它是交通工具——它可是有着“意大利血统”的街头明星，经历过淘汰风波、改名传奇，甚至成为了全球游客的打卡对象。 坐上它，你不仅在兜风，更是在和历史、文化、趣味一起穿梭。嘟一声，就出发吧！ （新闻整理自《看见泰国》）

随着人工智能（AI）普及化，要创作出一段音乐变得易如反掌，调查显示，人们几乎无法区分AI生成的音乐和人类创作的音乐。 法国串流平台Deezer委托民调公司益普索（Ipsos）进行一项调查，让9000人聆听两段人工智能生成的音乐和一段人类创作的音乐。 Deezer在声明中指出，97%的受访者无法区分完全由人工智能生成的音乐和人类创作的音乐。 这项调查于10月6日至10日在8个国家进行，包括：巴西、英国、加拿大、法国、德国、日本、荷兰和美国。 调查也显示，51%的受访者认为，AI生成音乐会导致串流平台上低品质音乐的增加，近2/3的受访者认为它会导致丧失创造力。 Deezer首席执行员兰特尼尔发文告指出，调查结果清楚表明，人们关心音乐，并想知道正在收听的是人工智能创作的歌曲还是人类创作的歌曲。 Deezer表示，上传到其平台的人工智能生成内容激增，而且这些内容也吸引大量听众。 今年1月，每天播放的歌曲中，有1/10完全由人工智能生成，10个月后，这攀升至超过1/3，即每天近4万首。 调查指出，80%受访者希望，完全由人工智能生成的音乐能够被清楚地标注出来，方便听众辨识。 （整理自《东方日报》）

你，是不是快熟面支持者？而马来西亚人，更是快熟面市场的“大户”！ 世界快熟面协会（WINA）发布2024年全球快熟面消费报告显示，亚洲是全球快熟面消费最高的区域，前十名全部包揽；其中我国位居第六，大马人平均每人一年要吃掉47包快熟面。 报告显示，冠军是越南，以人均81包成为全球快熟面消费最高国家；韩国以79.2包居第二；我国与日本则以人均47包并列第六，显示快熟面在我国饮食文化中，占有很显著比重。 对于许多国人而言，从深夜加班、外出露营，还是月底“省钱餐”，快熟始终是最方便又熟悉的选择，既能饱肚，也承载着浓浓的亚洲味道。 根据报告，2024年全球快熟面总消费量达1230亿7000包，较前一年增长2.4%，其中亚洲国家包揽前十名。 越南全年消费约81亿4000万包，其次为韩国。紧随其后的是泰国（57包）、尼泊尔（54包）、印尼（52包）、日本与大马（47包）、台湾（40包）、菲律宾（39包）与中国（31包）。 WINA指出，快熟面消费量较高的国家，多具面食文化背景与快节奏生活形态，而欧美市场的快熟面销量，从人均消费不到10包，但随着韩国与亚洲亚洲饮食文化传播推动及影响，呈现增长趋势。 （新闻整理自《南洋商报》）

你是否试过肚子饿就想发脾气？别再赖肚子饿了！ 据《每日邮报》报导，一项发表在《美国心理学会》期刊的新研究显示，短暂空腹并不会减缓思考能力，不应该影响心智，显示根本没有“饿怒症”（Hangry）这回事。 研究团队汇整71项现有研究，比较近3500名健康成年人的饮食状况，借此判断他们的心智状态。 受试者被分为“空腹组”和“刚吃饱组”，进行记忆力回想、决策、反应速度和回应准确性等测试，空腹时间平均为12小时。 研究发现，没有证据显示，空腹会损害心智表现，在实验中，空腹受试者的表现，与刚吃完饭的受试者表现十分相似，研究团队认为，这意味着即使空腹，人类也能维持认知功能稳定。 无论如何，若空腹超过12小时，大脑表现就会受影响；此外，儿童组空腹的表现则明显下降，因此团队认为，这与其他研究“年轻族群吃早餐有助认知发展”的观点相呼应。 “饿怒症”（Hangry）一词过去被认为是血糖下降导致情绪失控的现象，但研究团队认为，短暂饥饿并非造成暴躁或思绪混乱的主因，更多可能与心理因素或个人情绪管理有关。 研究主要作者兼奥克兰大学心理学副教授吉尼亚克分析，短暂空腹可能对人体有益，空腹会触发重要的代谢转变，当糖原储备耗尽时，身体就会利用脂肪组织产生的酮体作为替代能源，这样的代谢变化，能调节荷尔蒙系统，甚至启动和延长寿命相关的细胞修复过程。 （整理自《联合新闻网》）

大肠癌是马来西亚最常见的癌症之一，近年更出现年轻化趋势。虽然许多人知道要做大肠镜检查，但仍有不少人心存畏惧，或误以为“检查一次就没事”。医生提醒，若忽略关键细节，大肠镜形同白做，甚至可能错失早期发现癌症的机会。 中国医药大学附设医院外科部主任柯道维指出，大肠癌多数不是突然发生，而是从小瘜肉逐渐变大、恶化而成。据统计，超过九成的大肠癌与瘜肉有关。瘜肉分为“腺瘤性”和“增生性”两种，其中腺瘤性瘜肉最具癌变风险，若未及时处理，5到10年内可能演变为癌症。 他表示，临床数据显示，经由筛检发现的早期癌症（第0期或第1期）约占六成，但若等到出现症状才就医，约六成病患确诊时已属晚期（第3或第4期）。因此，他呼吁民众重视定期大肠镜检查。 柯道维也提醒，不少病人虽然定期检查，却因肠道清洁不彻底、镜头未达到盲肠，或未按医师建议追踪，导致瘜肉有机会复发或恶化。他强调，大肠镜检查要“做对、做完整、做持续”，才能真正发挥筛检效果。 根据流行病学数据，50岁后是大肠直肠癌的高风险年龄层；若家族中有人罹患，应提早至40岁开始定期筛检。透过大肠镜可早期发现并切除瘜肉，大幅提高存活率。 ✅ 大肠镜检查后必须问的3个关键问题 问题1：我的清肠干净吗？ 肠道必须清得非常干净，若有残留粪渣，医师难以看清有无瘜肉或肿瘤，也可能导致镜头无法进入最深处的盲肠。若清肠不理想，应重新安排检查。   问题2：这次检查有做到盲肠吗？ 完整的大肠镜必须检查到最深处的“盲肠”。若只做“乙状结肠镜”，范围仅及左侧三分之一，无法完整排查潜在病变。   问题3：若有切除瘜肉，下次追踪是什么时候？ 若发现腺瘤性瘜肉却未切除，未来仍有癌变风险。做完检查后，应确认是否切除瘜肉，以及何时需回诊追踪。 柯道维最后强调，大肠镜不是“一次性任务”，关键在于检查是否确实、追踪是否到位。只有持续关注肠道健康，才能真正把癌症挡在门外。     （报导整理自《康健》）

近来流行“日本式吃法”，不少人尝试生吃鸡蛋，认为这样更“正宗”。但专家提醒，马来西亚与日本在鸡蛋采收与处理方式上截然不同，贸然生吃鸡蛋可能导致食物中毒！ 槟城卫生局食品安全及品质组副局长沙斯里在其脸书专页发文指出，生鸡蛋可能含有肠炎沙门氏菌（Salmonella Enteritidis），这是全球主要的食物中毒原因之一；在大马，这种细菌仍是导致中毒的常见元凶，尤其来自生畜类食品如鸡肉与鸡蛋。 他说，沙门氏菌可在鸡产蛋后，经蛋壳裂缝或污垢渗入；若母鸡本身已感染，细菌更可能直接存在蛋内。 “若生吃鸡蛋，可能出现腹泻、呕吐、发烧、腹痛等肠胃炎症状，严重者还会脱水或全身感染。婴儿、孕妇及老年人尤其危险。” 沙斯里解释，日本能安全食用生鸡蛋，是因为当地有完善的冷链管理与卫生系统。 “日本的生食鸡蛋来自高生物安全标准的农场，采收后会自动清洗与消毒，并全程冷链运输，确保新鲜与安全。” 反观马来西亚，鸡蛋多在农场未经清洗，于室温下在巴刹、杂货店或餐馆出售；杀菌鸡蛋（巴氏杀菌蛋）也尚未普及，使得交叉污染与细菌滋生的风险更高。 他指出，社交媒体上流行的“正宗日本吃法”，如生鸡蛋拌饭（Tamago Kake Gohan）、寿喜烧或涮涮锅蘸生蛋，虽看似地道，但“正宗”并非忽视食品安全的理由，也不应为此拿健康做赌注 “一个国家能否生吃鸡蛋，不只是饮食文化问题，而是食品安全系统的体现。我们必须认清现实，不要拿健康冒险。” 沙斯里建议，大马食品业者或消费者若需使用生蛋制作甜点（如美乃滋、提拉米苏），应选用巴氏杀菌蛋，并确保鸡蛋干净、无裂痕、冷藏保存；同时避免让儿童、孕妇或老年人食用生蛋。 他最后提醒，煮熟鸡蛋至蛋白与蛋黄完全凝固，才是最安全的吃法。 [caption id="attachment_197916" align="alignnone" width="1024"] （图源： Japanese Food Guide）[/caption]       (报导整理自《星洲日报》)